E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Шоколадный торт «На раз, два,

    Шоколадный торт «На раз, два, три»

    Нежный, мягкий, шоколадный торт «На раз, два, три» - это просто бомба! Бисквит можно испечь в мультиварке или духовом шкафу. Для прослойки подойдет любой любимый крем, можно просто полить глазурью. Я промазала бисквит вот такой пропиткой. Вкусно и мега шоколадно.

    Ингредиенты

    Бисквит:

    Мука пшеничная - 250 г

    Сахар - 300 г

    Какао-порошок - 55 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сода - 1,5 ч.л.

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Молоко - 280 мл

    Масло сливочное - 60 г

    Масло растительное - 60 г

    Уксус 6 % - 1 ст.л.

    Пропитка:

    Вода кипяченая - 50 мл

    Сахар - 50 г

    Какао-порошок - 10 г

    Глазурь:

    Сметана - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Шоколад черный - 50 г

    • 305 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 308 голосов

    Процесс приготовления

    Сначала в глубокую миску добавить просеянную муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель.

    Соединить сухие ингредиенты для теста


    Перемешать.

    Перемешать сухие ингредиенты


    Добавить яйца, масло растительное, молоко, растопленное сливочное масло и уксус.

    Добавить масло, яйца, молоко и уксус


    Тщательно взбить миксером, должно получиться гладкое блестящее тесто.

    Взбить тесто


    Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на низ положить круг бумаги для выпечки. Выложить тесто. Выпекать будущий шоколадный торт «На раз, два, три» на режиме "выпечка" 60 минут. Или в духовом шкафу при температуре 180 градусов 50-60 минут.


    После выпечки сразу достать бисквит из формы. Желательно, когда бисквит остынет, завернуть его на пару часов в пленку.

    Испечь бисквит


    Приготовить пропитку или крем, прослоить коржи (я разрезала на 2 коржа). Сверху полить глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить.

    Готовый шоколадный торт «На раз, два, три»


    Шоколадный торт «На раз, два, три» готов. Приятного аппетита.

    Фото шоколадного торта «На раз, два, три»


    Рецепт шоколадного торта «На раз, два, три»


    Шоколадный торт «На раз, два, три», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадный бисквитный торт - как приготовить вкусно в домашних условиях?

    Подборка рецептов

    Шоколадный торт «Брауни»
    Шоколадный торт в мультиварке
    Торт «Бочонок с икрой»
    Торт «Пьяная вишня в шоколаде»
    Шоколадные торты

    Подборка рецептов

    Торт «Джандуйя» с шоколадным ганашем
    Брауни с творогом и вишней
    Торт с вишней и сливочным кремом
    Торт «Панчо» с малиной и бананами
    Быстрые торты

    Подборка рецептов

    Постный апельсиновый торт
    Торт «Проще простого»
    Торт со смородиновым вареньем
    Простой торт в домашних условиях

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    дима+++
    Показать больше ...
    Комментарии и отзывы (187)
    Добавить комментарий
    Диля
    к сожалению, самый неудачный торт. Всё делала по рецепту ((( крошится  при разрезании пополам, не поднялся как нужно. Верх выпуклый, и треснутый. Это капец. Вечером гости будут ((((

    у меня никогда не получаются торты в которых нужно добавлять какао. Думала этот рецепт спасет (((  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Диля, при чем тут какао? Просто видимо печь торты - не ваше дело.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Диля, это рецепт с сайта andychef) у вас все получится , Диля и все правильно делали. С этой проблемой столкнулись многие. Об этом вы можете прочитать на официальном сайте шеф-повара. Во первых рассыпались коржи из-за высокой температуры , если поднимается середина как бугор, надо уменьшить температуру 125’, если не ошибаюсь. Далее -какао должно быть 22-24% жирности. Следующее-масло, в оригинальном рецепте не растительное, а виноградное. Уксус винный, также в ингредиентах должен быть экстракт ванили. И после того, как испечете корж, обмотайте его в плёнку, он будет божественным. Также у этого кондитера есть сайт «две морковки». Там можно купить уже готовую смесь , в которую надо добавить всего 4 ингредиента. Торт в интернете так и называется Шоколадный торт на раз, два, три. Смесь также продается на озоне
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Диля, и выпекать в форме 16 см отдельно каждый корж. Плюс нет разрыхлителя в оригинальном рецепте
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Любимый рецепт.
    Вместо молока использую воду... Иногда добавляю черный шоколад в тесто. Всегда получается:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжела
    Спасибо за рецепт. Очень понравилось.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анжела, пожалуйста)).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Почему не указано что оригинальный рецепт от Энди шефа, а не Ваш авторский
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Оксана, потому, что фотографировала и описывала данный рецепт Я!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Полина
    Что делать если нет уксуса 6%?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Полина, сделать из обычного уксуса, формула есть в интернете.
    Нравится
    (0)
    ответить
    София
    Мария, а как мне перемешивать тесто если нет миксера?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    София, это тесто можно вымешивать и венчиком.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    В тесто добавляется и сода, и разрыхлитель, и уксус одновременно? Вы уверены или в рецепте ошибка?
    Обычно либо сода, либо разрыхлитель...
    Нравится
    (11)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алла, ошибки нет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Алла, честно, я просто добавила разрыхлитель. Меня тоже этот момент смутил в рецепте. И получился невероятно вкусный, отличный торт. Наверное, сода и уксус - перестраховка на всякий случай, если разрыхлитель не подсобит))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Можно поподробнее про пропитку. Количества ингредиентов, указанного в рецепте, хватает, чтобы пропитать все коржи?
    И, кстати, на сколько коржей вы делите бисквит?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, пропитки хватит, особенно, если делаете с глазурью или кремом. Легко поделится на три коржа с диаметром 18-21см. В данном рецепте я делила на два, лля домашнего чаепития.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Спасибо за рецепт. Жалко что не сказано было, что нельзя открывать духовку во время выпечки(((весь бисквит осел увы. А был такой красивый в начале....
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, можно открывать, не знаю, почему он у Вас осел, жаль..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Шикарный рецепт, получился шоколадно-шоколадный сочный торт! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светлана, очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт, готовлю не первый раз, всегда получается. Крем делаю из варёной сгущёнки, творожного сыра, масла. Очень вкусно
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ольга, пожалуйста. Рада, что рецепт пригодился Вам и не раз).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Хотела спросить: можно не добавлять тёмный шоколад?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Виктория, можно добавить молочный шоколад или больше какао..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Таня
    Очень вкусно, готовили 2 раза.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Таня, здорово, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Ваш торт - находка. Пекла его уже раз 20 с детьми. Быстро, просто, вкусно. Пеку как торт и как кексы
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Лариса, приятно, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Прекрасный торт получился, обязательно буду повторять! Благодарю
    Нравится
    (3)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена, рада, что понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    для меня данный рецепт самый надежный, никогда не подводил
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, приятная похвала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Этот торт мы готовим уже третий раз и он- потрясающий! Спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена, очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Торт очень простой и вкусный. Благодарю за рецепт. Но соль, конечно, класть не советую.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ольга , спасибо за отзыв
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Пекла такой бисквит, очень хороший, вкусный. Но не пойму зачем целая чайная ложка соли, бисквит оказался здорово пересоленный. Съели, конечно, и такой, но в следующий раз пол чайной ложки максимум.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, конечно, тут дело индивидуальное и ложечки бывают разными и соль. Убавляйте количество в другой раз).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Наталья, я вообще не солю. и уксус не лила, а положила разрыхлитель вместо соды. Класс
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ольга
    Наталья, спасибо что написали. Как раз искала, получается ли только с разрыхлителем. Так как не люблю соду в выпечке, всегда чувствую её привкус.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Пеку второй раз - шикарный рецепт. Получилось и в духовке и в мультиварке. И глазурь тоже хорошая и гладкая получается.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светлана, спасибо, очень притно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Гость
    Торт понравился, только немного горьковат. благодарю за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, попробуйте поменять какао. Спасибо, что приготовили
    Нравится
    (1)
    ответить
    Олеся
    Пекла торт в мультиварке, поднялся изумительно, в замесе прост. Крем сделала сметанный с кокосом (муж такой любит), сверху полила тем же кремом и посыпала кокосом. Всей семье очень понравился. Буду пользоваться рецептом. Огромное спасибо!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Олеся, спасибо, очень рада, что угодила с рецептом!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта