Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Домашние мититеи без мясорубки

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Тимьян (чабрец) - 1 ч.л.

Черный перец молотый - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Чеснок - 2 зубчика

Мука - для посыпки

154 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Мититеи - это небольшие колбаски из фарша, приправленные различными специями и обжаренные в масле либо на гриле. Такое блюдо считается неотъемлемой частью молдавской кулинарии, так как мититеи подаются практически в любом молдавском ресторане!

В основном их пропускают на мясорубке через специальную насадку, которая округляет порции фарша, превращая его в колбаски, но если у вас нет такого приспособления, то вы можете приготовить мититеи в домашних условиях по мастер-классу, показанному ниже.

Главное, приобретите или приготовьте фарш - лучше всего свино-говяжий. Говядина придаст ароматности, а свинина подарит блюду жирность.

Ингредиенты для домашних мититей без мясорубки

Вбейте в емкость с фаршем куриное яйцо и тщательно вымешайте всю массу.

Всыпьте черный молотый перец, тимьян и соль. Снова вымешайте фарш, но теперь уже со специями.

Очистите 2 зубчика чесночка и пропустите их через пресс прямо в фарш. Перемешайте, чтобы чесночный аромат пропитал всю мясную массу.

Руками, смоченными в воде, отбирайте небольшие порции фарша и раскатывайте их колбасками на разделочной доске. Как только колбаска приобретет нужную толщину и длину - слегка приплюсните ее.

Выложите подготовленные мититеи на другую досочку, посыпанную пшеничной мукой.

На сковороде разогрейте растительное масло и поместите в него мититеи. Обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут на среднем огне, чтобы колбаски могли пропечься и изнутри.

Мититеи по-домашнему готовы. Подавайте их с горчицей, острым кетчупом или аджикой - они невероятно пряны и аппетитны!

Приятного!

Домашние мититеи без мясорубки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Котлеты говяжьи на пару

Котлеты из индейки с кабачком на пару

Котлеты по-киевски в духовке

Котлеты куриные с манкой

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из филе индейки в духовке

Котлеты с грибами в духовке

Котлеты картофельные с сыром

Куриные котлеты с пекинской капустой

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из фарша куриной грудки

Котлеты из домашнего фарша

Котлеты куриные «Пожарские»

Рубленые куриные оладьи с кускусом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Татьяна

Яйцо в фарш не кладут. А вот соду и крахмал - обязательно.

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

отличная идея и рецепт. Моя бабушка мититеи тоже всегда вручную делает

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ага, спасибо - так вкуснее)))

Нравится

(0)

ответить

Esenija

klassno.....

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ага и мясорубку не надо мыть)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашние мититеи без мясорубки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти