Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рулет из свиной рульки

Ингредиенты

Свежая свиная рулька - 1 шт.

Чеснок - 4-5 дольки

Лавровый лист - 3 шт.

Перец черный горошком - 4 шт.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1/2 ст.л.

130 кКал
4 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов

Процесс приготовления

Рулет из свиной рульки - это мужская еда. Такое мясо получается жирное и острое, ароматное и очень вкусное. Готовить рульку просто, но не быстро. Есть много вариантов приготовления рульки, а мой вариант такой...

Подготовим продукты по списку.

Рульку помыть, кожу очистить от щетины, если такая есть. Выложить в глубокую кастрюлю, добавить очищенный лук, лавровый лист и перец горошком.

Довести рульку до кипения, сделать маленький огонь и варить 2-2,5 часа, пока кость не начнет отделяться от мяса.

За 30 минут до окончания варки добавить соль. Рульку остудить.

Рульку разрезать вдоль кости, раскрыть как книжку, удалить кость.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Натереть рульку чесноком, молотым черным перцем и солью.

Рульку свернуть рулетом, натертым мясом внутрь. Перевязать прочной капроновой нитью.

Как вариант - рульку завернуть в пищевую плёнку и охладить.

Я ставлю рульку в горячую духовку ещё на 20-30 минут. Лишний жир выжарится, и рулет будет не таким жирным. Охладить.

Мой рулет немного развалился, но на вкусе это не отразилось.

Рулет из свиной рульки готов. Подавать обязательно с хлебом или гарниром. Мясо нежное и вкусное.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Свиная рулька в духовке

Подборка рецептов

Свиная рулька, запеченная в духовке в фольге

Рулет из свиной рульки

Рулька с горчицей, запечённая в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мясные рулеты

Подборка рецептов

Мясной рулет с рисом и яйцом

Куриный рулет с омлетом

Рулетики из индейки с начинкой в духовке

Рулет из фарша с грибами и овощами

Рулеты и рулетики из свинины

Подборка рецептов

Мясной рулет с курагой

Мясной рулет с чили и чесноком

Мясные пальчики из свинины с сыром

Рулет из свиной грудинки в луковой шелухе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Владимир

Обалденный рулет получился!Вкусно и хлопот мало.

Нравится

(1)

ответить

Октябрина

Владимир, Вид у нее не очень красивый, как на стол подавать?

Нравится

(1)

ответить

Владимир

12 ложек соли не мало?)))

Нравится

(0)

ответить

Mr.D

Владимир, поправили. Благодарю за указание на опечатку.

Нравится

(0)

ответить

Владимир

Mr.D, Сейчас попробую приготовить,спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Стефания

Почему мужская! Я тоже такое люблю!

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Мне тоже понравилось, но когда жир вытопился, а в прошлый раз делали, так очень жирная получилась.

Нравится

(0)

ответить

Elena H

настоящая мужская еда!

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Аппетитная рулька!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из свиной рульки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти