Соберите ингредиенты для приготовления заливного пирога с бананами на кефире.
В миску разбейте яйца и насыпьте сахар. Взбейте венчиком.
Затем добавьте мягкое сливочное масло. И снова перемешайте. Если у вас не будет мягкого масла, можно его немного размягчить в микроволновке.
Налейте кефир и насыпьте соду.
Постепенно добавьте муку и щепотку соли.
Замесите тесто по консистенции как на оладьи.
Половину теста выложите в форму для запекания.
Банан помойте, очистите и нарежьте кружками. Обваляйте в крахмале.
Распределите бананы на тесте.
Залейте второй частью теста.
Пеките пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, которая при накалывании пирога в середине должна выходить сухой.
Заливной пирог с бананами готов.