E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка с тушенкой в казане н

    Картошка с тушенкой в казане на плите

    Это блюдо - пожалуй, классика советской домашней кухни. Мне кажется, в каждой семье в СССР готовили тушеную картошку с тушенкой. И делали это либо в наплитном казане, либо в утятнице (смотря какая посуда была в семье). Тушенка в те времена была вкусной и за ее состав народ не переживал. И я уверена, что никто пристально не вчитывался в надписи на этикетках. Во-первых, доверяли качеству. А во-вторых, если за дефицитной тушенкой отстоишь часок-другой в очереди, там уже не до этикеток будет. Купил - и хорошо! Значит вся семья обеспечена вкусным обедом или ужином.

    Тем, кто хочет поностальгировать по тем славным временам, предлагаю открыть баночку тушенки и приготовить вкусную и сытную тушеную картошку с ней. В наше время рекомендую всё же пристально выбирать тушенку в магазине или использовать домашнюю, как это сделала я.

    Ингредиенты

    Тушенка свиная - 350 г

    Картошка - 800 г

    Лук репчатый - 120 г

    Лавровый лист - 2 шт.

    Вода - 500-600 мл

    Соль и перец - по вкусу

    • 113 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.67
    • Ж: 7.31
    • У: 8.21

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Перед вами тот набор продуктов, который необходим для приготовления картошки с тушенкой в казане на плите.


    Тушенка может быть из любого мяса. Отлично подойдет хоть свиная, хоть говяжья, хоть баранья тушенка. В советские времена, кстати, иногда в продуктовых наборах попадалась тушенка из оленины, она была невероятно вкусной!


    Возьмите вместительный наплитный казан и приступим.


    С тушенки снимите слой жира и растопите его в казане. Мелко нарежьте лук и подрумяньте его в разогретом жире от тушенки.


    Положите в казан нарезанный крупными брусочками или кубиками картофель.


    Добавьте к картофелю тушенку, приправьте всё солью и перцем по вкусу и добавьте несколько лавровых листочков.


    Влейте в казан воду и перемешайте содержимое казана ложкой или лопаточкой. Количество воды добавляйте на свое усмотрение, всё зависит от того, сколько соуса вы хотите получить.


    Казан накройте крышкой, доведите картошку с тушенкой до кипения и переключите плиту на минимальный огонь. Тушите картошку с тушенкой в казане на плите примерно 40-45 минут, до мягкости картофеля.


    В приготовлении этого блюда есть одна особенность. Если во время готовки картофель помешивать часто, то он сильно разварится и соус будет более густым и крахмалистым. А если картошку не помешивать, а просто слегка потряхивать казан, то кусочки картофеля останутся целыми и соус будет более жидким. Мне больше нравится второй вариант.


    Как только картошка стала очень мягкой, снимите казан с огня, всё готово!


    Пора накрывать на стол и звать семью обедать. К такой тушеной картошечке отлично подать квашеную капусту с луком и подсолнечным маслом, соленые огурчики, грибы или салат из свежих овощей.


    Приятного аппетита!


    Картошка с тушенкой в казане на плите, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с тушенкой

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с тушенкой
    Картошка с тушенкой в горшочках в духовке
    Картофельная запеканка с тушенкой в духовке
    Жареная картошка с тушенкой на сковороде
    Тушеная картошка с тушенкой

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с тушенкой
    Лабскаус (немецкое блюдо)
    Тушеная картошка с тушенкой и грибами
    Овощное рагу с тушенкой
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане
    Тушеные куриные желудки с картошкой
    Жаркое с мясом в горшочках
    Бараньи ребрышки в горшочке в духовке (с картошкой)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Дааа, мама и бабушка часто такое блюдо готовили, тоже с домашней тушенкой)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo, всё из детства!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Печенье «Глаголики»
    Жареный фарш с яйцом
    Салат из мелкой свеклы
    Яичница с сыром в духовке
    Запеканка из рикотты без муки в мультиварке
    Паста с креветками, шпинатом и черри
    Картошка с беконом в аэрогриле

    Мясо по-французски из конины
    Курица с картошкой в соусе терияки
    Рыбные тефтели в томатном соусе на сковороде
    Вареники с картошкой и зеленым луком
    Тарт фламбе
    Горячие бутерброды с кабачками в духовке
    Стейки из свинины с овощами в духовке
    Мобильная версия сайта