Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Печеночный пирог с морковью и луком

Предлагаю приготовить нежнейший, вкусный закусочный пирог с куриной печенью. Для сочности добавим лук и морковь, которые слегка обжарим. Сам пирог готовится методом заливных пирогов, что значительно упрощает приготовления. Не надо замешивать сложное тесто, а лишь соединить все продукты венчиком. Уверена, вам тоже понравится этот невероятно нежный и воздушный пирог с кусочками печени, лука и моркови. А еще этот пирог достаточно сытный и питательный.

Ингредиенты

Тесто:

Куриные яйца - 3 шт.

Сметана - 150 г

Масло растительное - 75 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Печень куриная - 200 г

Масло растительное для жарки - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сыр - 50 г

231 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.51
Ж: 15.29
У: 13.88

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления печеночного пирога с морковью и луком. Тесто для пирога готовится заливное на сметане, яйцах и муке. Печень я взяла куриную, но можно взять любую, которая вам более нравится.

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком.

Печень помойте и обсушите. Нарежьте ее более мелкими кусочками.

В сковороде на растительном масле обжарьте слегка лук, морковь и печень. Сильно зажаривать не нужно, достаточно лишь довести овощи до мягкости. Я обжаривала 3-4 минуты. Затем дайте овощам с печенью немного остыть.

Посолите и поперчите содержимое сковороды.

Приготовьте тесто: в миску вбейте яйца и смешайте их с солью.

Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте. Сметану можно заменить на кефир, майонез или несладкий йогурт.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешать тесто, чтобы получилось по консистенции как "на оладьи".

Форму для выпечки смажьте маслом и влейте половину теста.

Поверх распределите половину начинки из печени и овощей.

Затем снова влейте тесто и сверху разложите начинку. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Когда пирог будет почти готов, достаньте его и посыпьте сыром, и допекайте еще минут 10.

Готовый печеночный пирог с морковью и луком достаньте и дайте ему немного остыть. Готовность проверьте, воткнув в середину пирога деревянную шпажку, она должна выйти абсолютно сухой, без остатков сырого теста.

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Печеночный пирог с морковью и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с печенью в духовке

Подборка рецептов

Заливной пирог с печенью и рисом

Блинный пирог с печенью

Пирог с куриной печенью

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Пирог из печени

Подборка рецептов

Заливной пирог с печенью и рисом

Блинный пирог с печенью

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Заливные пироги с печенью

Подборка рецептов

Заливной пирог на кефире с тушеной капустой

Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Ленивый заливной пирог с капустой

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Пирог из куриной печени

Подборка рецептов

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Блинный пирог с печенью

Пирог с куриной печенью

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шоколадная коврижка

Пирог заливной с яйцами и зеленью в мультиварке

Морковно-ореховая шарлотка

Заливное тесто для пирога без яиц

Заливной пирог с мясом в духовке

Подборка рецептов

Заливной пирог на кефире с тушеной капустой

Шарлотка с ананасом

Шарлотка с яблоками на сметане

Кабачковая пицца с колбасой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Морковь (914)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Печенье (1088)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Салат с зеленым луком (564)Салат с морковью (525)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Алена Прика

Классный!

Нравится

(0)

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

Мадина

Думаю, это очень вкусное блюдо, выглядит аппетитно!) Попробую приготовить:)

Нравится

(0)

ответить

aурика Автор рецепта

Мадина, вкусно! нам понравилось!!!

Нравится

(0)

ответить

Ната

Вкусно и сытно!

Нравится

(0)

ответить

aурика Автор рецепта

Ната,

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить морковь?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Малосольный сазан	Сыр камамбер в духовке с чесноком	Тарталетки с фаршем и грибами (с сыром)	Черное ризотто	Гречневая лапша с мидиями	Шоколадный рулет ПП	Гречневая лапша с кабачками
Веганский бургер	Пирог с клубникой на сковороде	Суфле из брокколи для детей	Сырный суп с курицей и креветками	Бутерброды со свеклой на черном хлебе	Овощной суп с креветками	Ежики в бульоне

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночный пирог с морковью и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти