E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Клубничные облака (десерт)

    Клубничные облака (десерт)

    Потрясающе вкусный, нежный и воздушный как облачко десерт. Очень ароматный, с приятным вкусом свежей клубники. Любители маршмеллоу или зефира оценят такой десерт по достоинству. Летом его можно приготовить из свежих ягод, а зимой - из замороженных. Хранить такой десерт нужно в холодильнике не более 5 суток.

    Ингредиенты

    Клубника свежая - 250 г

    Сахар - 100 г

    Желатин - 15 г

    Форма 20x20 см.
    • 152 кКал
    • 30 мин.
    • 3 ч. 30 мин.
    • 4 ч.
    • Б: 4.13
    • Ж: 0.29
    • У: 32.48

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления десерта Клубничные облака.


    Клубнику выберите спелую, сочную и ароматную.


    Количество сахара регулируйте по своему вкусу, а также его можно заменить на любой сахарозаменитель.


    Желатин подойдет любой, но с быстрорастворимым будет быстрее.


    Если вам попалась не совсем ароматная клубника, то можно добавить ароматизатор или ванилин.


    Если готовите с замороженной клубникой, то ее следует полностью разморозить и готовить вместе с образовавшимся соком.


    Клубнику переберите, удалите хвостики и хорошо ее промойте. Если ягоды очень грязные, то их можно замочить на 10 минут в холодной воде с содой. А затем тщательно промыть.


    Переложите подготовленную ягоду в ковш или кастрюлю с толстым дном. Всыпьте сахар.


    При помощи блендера пробейте клубнику с сахаром в однородное пюре.


    Добавьте желатин, перемешайте и оставьте минут на 5-10, чтобы он набух.


    Поставьте клубничное пюре с желатином на плиту и варите на небольшом нагреве несколько минут, помешивая. Доведите массу до 50-60 градусов и снимите с плиты. Важно! Кипятить клубничную массу с желатином нельзя! Лишь хорошо прогреть, чтобы распустить желатин.


    Перелейте клубничное пюре в глубокую миску, остудите полностью массу. Взбейте миксером до образования пышной массы, которая увеличится в объеме и посветлеет. Время взбивания - примерно 6-8 минут на максимальных оборотах.


    Подходящую форму выстелите пищевой пленкой, вылейте клубничную массу. Уберите в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.


    Затем аккуратно переверните десерт на доску, снимите пленку и нарежьте на квадратики. На этом этапе нарезанный десерт можно обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке.


    Десерт "Клубничные облака" готов! Приятного аппетита!


    Клубничные облака (десерт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желе из клубники

    Подборка рецептов

    Десерт из клубники и сметаны с желатином
    Зефир клубничный
    Желе из клубники без варки
    Панна-котта с чаем матча и клубникой
    Десерт из клубники

    Подборка рецептов

    Трайфл с клубникой
    Клубника со сметаной
    Клубнично-сливочный крем
    Ванильное суфле
    Десерт из клубники с желатином

    Подборка рецептов

    Клубничный самбук
    Панна котта с клубникой
    Ванильное суфле
    Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт)
    Суфле (десерт)

    Подборка рецептов

    Десерт из белков и сахара в микроволновке
    Суфле из творога с яблоками в микроволновке
    Суфле из йогурта
    Яблочное суфле
    Клубничное суфле

    Подборка рецептов

    Апельсиновое суфле
    Морковно-яблочное суфле
    Шоколадно-кофейный мусс
    Кокосовое суфле (из кокосового молока)

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозные десерты (548)Веганские десерты (282)Вегетарианские десерты (805)Десерт без яиц (1337)Десерты (481)Десерты (1749)Десерты без выпечки (718)Десерты без муки (1328)Десерты в духовке (364)Десерты на детский день рождения (277)Десерты разные (1809)Клубника (420)Постные десерты (320)Простые десерты (701)Ягодный десерт (348)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Мария
    Лакомство на все 100!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Мария, спасибо! Правда, вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Какие кубики аппетитные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта