Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мясные кнели из говядины (паровые)

Паровые кнели из говядины получаются очень нежными на вкус, их с удовольствием съедят даже маленькие дети!

Чтобы кнели отлично пропарились, нежелательно поднимать крышку первые 15-20 минут.

Ингредиенты

Говядина (гуляш) - 500 г

Лук - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сайка (хлеб белый) - 0,5 шт.

Молоко любой жирности - 100 мл

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лавровый лист - 2-3 шт.

169 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 13.4
Ж: 8.31
У: 9.79

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления мясных кнелей из говядины на пару - перед вами!

Для блюда лучше всего приобрести телятину, но и говядина тоже подойдет. Главное, чтобы в ней было поменьше жил.

Для пышной консистенции фарша в него добавляется белый хлеб, замоченный в молоке. Это может быть половина сайки, пару ломтиков белого батона или кирпичика.

Лук используйте белый или репчатый, у меня в наличии был красный, поэтому я добавила его.

Можно всыпать немного приправы для мяса или курицы - это по желанию.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Сразу же разломите белый хлеб на части в миске и залейте его молоком. Оставьте на 10 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

В это время промойте говядину и срежьте жилы, пленки. Очистите небольшую головку репчатого лука от кожуры и тоже промойте. Отожмите хлеб от молока и пропустите через мясорубку сначала мясо, затем лук и хлеб. Разделите куриное яйцо на желток и белок, желток добавьте в емкость с фаршем. Всыпьте соль, молотый перец. На этом этапе можете добавить немного любой приправы по вашему вкусу, но тогда чуть уменьшите норму соли. Тщательно вымешайте фарш.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Куриный белок взбейте в пену. Можно это сделать и обычным венчиком, не обязательно включать миксер. Вмешайте пенный белок в фарш.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Сформируйте из фарша небольшие округлые котлеты и выложите из в емкость пароварки или в форму для приготовления на пару (в мультиварке). Добавьте пару лавровых листов, влейте в поддон горячую воду. Отварите мясные кнели из говядины на пару примерно 25 минут. Время приготовления зависит от величины котлет!

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Они уменьшатся в размерах на треть. Аккуратно откройте крышку и проверьте их на готовность в середине.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Выложите мясные кнели на тарелку и подайте к столу горячими с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, кашей и т.д.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Кнели

Подборка рецептов

Кнели из говяжьей печени

Кнели из куриной печени

Куриные кнели с творогом в пароварке

Фрикадельки

Подборка рецептов

Булгур с фрикадельками

Фрикадельки из индейки в духовке

Фрикадельки с капустой в мультиварке (тушеные)

Картошка с фрикадельками в мультиварке

Блюда из фрикаделек на второе

Подборка рецептов

Жаркое-соус с фрикадельками

Лапша с фрикадельками

Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками

Куриные фрикадельки в мультиварке

Фрикадельки из говядины

Подборка рецептов

Тефтели с кабачками в сковороде

Фрикадельки в чесночном соусе

Фрикадельки с капустой в мультиварке (тушеные)

Фрикадельки с овощами и розмарином

Другие полезные подборки по теме

Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько запекать говядину в духовке?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясные кнели из говядины (паровые)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти