E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из яблок с уксусом на

    Варенье из яблок с уксусом на зиму

    Каких только вариантов не пробовала на тему яблочного варенья и джема. Добавляла коньяк, ром, корицу, имбирь, рябину и т.д. Хочу поделиться вариантом с... уксусом.

    Время варки может варьироваться в зависимости от сорта яблок и желаемой степени желеобразности сиропа. Количество варенья в итоге тоже может варьироваться.

    Ингредиенты

    Яблоки – 1,6 кг

    Сахар – 0,9 кг

    Уксус 9% - 50 мл

    Получается около 1,5 л варенья.
    • 241 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 12 ч.
    • 13 ч. 30 мин.
    • Б: 0.36
    • Ж: 0.36
    • У: 58.64

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для заготовки варенья из яблок с уксусом на зиму подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Надеюсь, через пару лет у меня будет довольно много яблок, а пока покупные – сезонные. Масса яблок указана чистая, без кожуры и сердцевины.


    Яблоки небольшими порциями очистите от кожуры и сердцевин.


    Нарежьте кубиками разного размера и, укладывая в кастрюлю с толстым дном, пересыпайте сахаром.


    Тонкой струйкой равномерно полейте уксусом. Перемешайте несколькими движениями и оставьте на 12 часов. Можно и дольше, периодически перемешивайте или поставьте сверху груз на блюде.


    Выделится большое количество сока. Доведите до закипания при периодическом помешивании.


    Затем убавьте огонь до слабого кипения и варите яблочное варенье с уксусом 1-1,5 часа. Также периодически помешивайте. Мелко нарезанные кусочки яблок должны развариться и стать густой желеобразной массой.


    Подготовьте стерильные банки, т.е. промойте стеклянные банки и крышки к ним с содой и ошпарьте.


    Разлейте варенье в горячем виде по банкам.


    Считается, что такое варенье можно хранить при комнатной температуре.


    Приготовленное на зиму варенье из яблок с уксусом напоминает и повидло с кусочками, и несколько мармеладную массу с кусочками.


    Варенье из яблок с уксусом на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из яблок

    Подборка рецептов

    Маринованные яблоки по-болгарски (как раньше, как в СССР)
    Варенье из красных яблок
    Повидло из антоновки
    Запеченные яблоки на зиму
    Варенье из яблок на зиму

    Подборка рецептов

    Яблочно-абрикосовый джем на зиму
    Яблочное пюре на зиму
    Джем из черноплодной рябины с яблоками
    Яблочное пюре в мультиварке на зиму
    Варенье из яблок дольками (прозрачное, янтарное)

    Подборка рецептов

    Варенье из груш и яблок дольками (прозрачное)
    Варенье из резаных ранеток
    Прозрачное варенье из антоновки дольками
    Варенье из яблок с апельсином на зиму
    Повидло из яблок на зиму

    Подборка рецептов

    Повидло из ранеток на зиму
    Яблочное повидло
    Повидло из яблок и тыквы на зиму
    Яблочное повидло в мультиварке на зиму
    Пятиминутка из яблок на зиму

    Подборка рецептов

    Овсяное печенье с яблоком на кефире
    Фруктовый салат с мороженым
    Салат с ветчиной и яблоками
    Смузи с яблоком, бананом и молоком

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из яблок на зиму (75)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с яблоками (117)Выпечка с творогом и яблоками (56)Выпечка с яблоками (441)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Десерты из яблок (97)Пироги яблочные (249)Простые салаты с яблоком (142)Салат из моркови и яблока (53)Что приготовить из творога и яблок? (вкусные блюда) (65)Шарлотка с яблоками в духовке (74)Яблоки на зиму (141)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта