Соберите ингредиенты для приготовления судака в яйце в духовке.
Филе судака помойте, нарежьте и выложите в форму для запекания.
Посолите по вкусу и посыпьте приправой для рыбы. Вместо приправы можно взять сухие травы.
Два крупных или три мелких яйца разбейте в миску. Добавьте сметану, немного посолите.
Взбейте венчиком яйца, сметану и соль.
Приготовленной смесью залейте филе судака.
Запекайте филе судака в яйце в духовке 40-45 минут, до готовности, при температуре 175-180 градусов. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Готово.