Кекс на кефире с абрикосами

Кекс - самая простая домашняя выпечка, которая получается у всех, даже не очень опытных кулинаров. Предлагаю приготовить его на кефире с абрикосами. Если нет свежих, то подойдут консервированные.

Такой в меру влажный, мягкий кекс - хорошее дополнение к чаю, кофе, молоку.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука пшеничная - 300 г

Абрикосы - 250 г (без косточки)

Сахар ванильный - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

241 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 4.66
Ж: 8.52
У: 36.39

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кекса на кефире с абрикосами возьмите кефир любой жирности. У меня был жирностью 3,2%, достаточно густой. Если кефир нежирный, то кладите масла 150-170 граммов.

Все продукты, необходимые для выпекания кекса на кефире с абрикосами, показаны на фото и указаны в списке ингредиентов.

В миску насыпьте сахар и разбейте яйца.

Взбейте миксером или венчиком до легкой пены.

Добавьте кефир, соду, ванильный сахар и перемешайте.

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Перемешайте все ингредиенты. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Половину теста выложите в форму для кексов. Поверх теста разложите дольки абрикосов.

После выложите вторую часть теста и снова сверху абрикосы.

Духовку разогрейте до 165-170 градусов и выпекайте кекс на кефире с абрикосами 50-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовый кекс охладите и достаньте из формы.

После этого кекс с абрикосами нарежьте и подавайте к столу.

Кекс на кефире с абрикосами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Кексы на кефире в силиконовых формочках

Нежный кекс на кефире

Кекс проще простого

Выпечка с абрикосами

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с абрикосами

Пирог с абрикосовым вареньем

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Песочный пирог с абрикосами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Судак сувид (су-вид)	Гнезда из фарша с грибами в аэрогриле	Конвертики из творожного теста с яблоками	Пицца с ветчиной в аэрогриле	Чипсы из тыквы	Фасоль с грибами на зиму	Кукурузно-пшеничный хлеб на закваске
Пицца с ананасами в аэрогриле	Суши хот-дог	Казаречче с томленой говядиной	Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное