Вот такой набор ингредиентов нам понадобится для салата из сырой свёклы с луком.
Свеклу почистить и натереть на тёрке. Лучше использовать тёрку для корейской моркови.
Залить свёклу уксусом, прикрыть и оставить на столе на час-два.
Если свёкла дала много сока, надо немного слить.
Добавить нарезанный перьями лук...
И измельчённый чеснок.
Подсолить, добавить по вкусу чёрный перец и кориандр.
Заправить маслом и перемешать.
Салату из сырой свёклы с луком надо дать настояться хотя бы 30 минут.
Можно посыпать сверху кунжутом.
Приятного аппетита.