E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Юрча из кабачков на зиму

    Юрча из кабачков на зиму

    Кабачковый салат Юрча готовится без особых заморочек, получается много и вкусно. Поэтому я так люблю делать такие заготовки на зиму, тем более когда овощи радуют своим урожаем!

    Такой салат хорош как отдельно, так и в качестве закуски или гарнира. А также его можно добавить в протушенное мясо или курицу и получится сытное горячее блюдо - так сказать, "привет из лета".

    Ингредиенты

    Кабачок (чистый вес) - 1,5 кг

    Перец (чистый вес) - 600 г

    Петрушка - 30 г

    Помидор - 600 г

    Чеснок - 1 головка

    Сахар - 100 г

    Соль - 40 г

    Масло растительное - 50 мл

    Уксус 9% - 50 мл

    Перец душистый (горошек) - 6 шт.

    Перец черный (горошек) - 6 шт.

    • 51 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 0.76
    • Ж: 1.92
    • У: 7.71

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Салат Юрча из кабачков на зиму готовится из таких ингредиентов.

    Фото 1


    Мякоть кабачка и перец нарезать кубиком.

    Фото 2


    Томаты, очищенный чеснок и петрушку измельчить при помощи блендера.

    Фото 3


    Перелить смесь в кастрюлю. Добавить масло, соль, сахар и два вида перца.


    Поставить на огонь и довести до кипения.

    Фото 4


    Выложить в кастрюлю кабачок с перцем.

    Фото 5


    Варить, помешивая, 45 минут.


    В конце добавить уксус, довести до кипения и сразу разложить салат в стерилизованные банки.


    Накрыть чистыми крышками и укутать во что-нибудь тёплое до остывания.

    Фото 6


    Салат Юрча из кабачков на зиму готов.

    Фото 7


    Приятного аппетита.

    Фото 8


    Юрча из кабачков на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки на зиму
    Кабачковая икра в рукаве для запекания
    Кабачки в ананасовом соке на зиму
    Салат из кабачков с рисом на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой, помидорами и луком на зиму
    Салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму
    Лечо с луком на зиму
    Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»
    Салат из кабачков с рисом на зиму
    Кабачки с перцем на зиму

    Подборка рецептов

    Подарочное ассорти на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы