Возьмите продукты для приготовления конвертиков из лаваша с помидорами и сыром.
Натрите на терке плавленый сыр и выложите его в глубокую миску.
Туда же натрите и твердый сыр.
Помидоры нарежьте кубиками. Семенную часть можете удалить, чтобы начинка не была слишком водянистой.
Всыпьте помидоры к сыру.
Начинку перемешайте, по вкусу посолите и поперчите.
Нарежьте лаваш полосками размером примерно 10х16см. На один край выложите 1-1,5 ст.л. начинки.
Сверните лаваш конвертиком, подворачивая края. Таким образом сверните все изделия.
Конвертики окуните во взбитое яйцо.
Затем выложите их на сковороду с разогретым маслом.
Обжаривайте конвертики из лаваша с помидорами и сыром с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы образовалась румяная корочка.
В горячем виде закуску подавайте к столу, украсив листиками свежей зелени.
Приятного всем аппетита!