E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

    Если вы любите блюда из кабачков, но в летнее время вам, как и мне, очень не хочется включать духовку, то возьмите себе на заметку такой простой рецепт приготовления кабачковой запеканки на сковороде! Блюдо получается не только вкусным, но и сочным, оно прекрасно утоляет чувство голода. Выбирайте для его создания молоденькие кабачки без плотной кожуры и семян.

    Сыр можно использовать любой: твердый или мягкий, главное - пробуйте его на вкус, чтобы знать, какое количество соли нужно будет добавить. Если помидоры сочные, то чуть увеличьте количество муки, чтобы запеканка не осталась сыроватой внутри.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Помидор - 2 шт.

    Сыр твердый - 120 г

    Яйцо куриное (мелкое) - 3 шт.

    Сметана любой жирности - 3 ст.л.

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 119 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.07
    • Ж: 7.79
    • У: 5.88

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 47 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков и помидоров на сковороде.

    Фото 1


    Кабачок промойте в воде и срежьте хвостики. Нарежьте средними кубиками и посолите, оставляя на 5-10 минут, чтобы из нарезки выделилась жидкость. Слейте ее.

    Фото 2


    Прогрейте на сковороде с высокими бортиками растительное масло и всыпьте в емкость кабачковую нарезку. Обжарьте примерно 5-6 минут до румяности, время от времени перемешивая.

    Фото 3


    Пока кабачки обжариваются, промойте помидоры и вырежьте из них сердцевинки. Нарежьте такими же кубиками, как и кабачки. Как только кабачковая нарезка подрумянится - добавьте и помидорную. Обжарьте все вместе 5-6 минут, пока кабачки не станут мягкими, но еще будут держать свою форму.

    Фото 4


    В отдельной емкости взбейте куриные яйца со сметаной любой жирности, солью и молотым черным перцем. Натрите туда же половину твердого сыра на терке с мелкими ячейками. Половину сыра оставьте на потом.

    Фото 5


    Всыпьте пшеничную муку и перемешайте. На этом этапе вы можете добавить немного молотых сушеных трав или измельченную петрушку, укроп.

    Фото 6


    Залейте яичную массу в сковороду, покрывая тушеные нарезки кабачков и помидоров. Убавьте нагрев до минимального и накройте емкость крышкой. Томите запеканку из кабачков и помидоров на сковороде примерно 10-12 минут до готовности.

    Фото 7


    В это время натрите оставшийся твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Как только запеканка станет плотной, выложите на ее поверхность натертый сыр. Накройте крышкой и выключите нагрев. Сыр сам расплавится. Украсьте блюдо измельченной зеленью.

    Фото 8


    Выложите запеканку на тарелку и подайте к столу, нарезав ее на кусочки, пока сыр тянется.

    Фото 9


    Приятного вам!


    Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде
    Запеканка овощная с кабачками
    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Легкий салат из огурцов и зелени
    Кабачки в микроволновке в панировке
    Тушеная картошка с лисичками
    Окрошка с куриной грудкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга Георгиевна
    Разве с мукой это запеканка? Скорее это пирог типа заливного...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ольга Георгиевна, Вы удивитесь, но таки да, мука добавляется в запеканки
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая
    Вкусно и просто!  Тоже готовлю подобную на поздний завтрак. Еще лучка жареного или зеленого добавляю, но это уже когда есть лишнее время и вдохновение
    Нравится
    (4)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, спасибы, мамуль! Есть у меня одна вредная луковая нехочуха. Приходится готовить без него
    Нравится
    (4)
    ответить
    Лана
    Довольно экономно и полезно!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, да и быстро
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Я бы отведала! Выезжаю!
    Нравится
    (5)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, жду
    Нравится
    (4)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы