E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Мармелад из тыквы с агар-агаро

    Мармелад из тыквы с агар-агаром

    В сезон тыквенных урожаев просто обязательно нужно приготовить тыквенный мармелад с агар-агаром. Добавим немножко лимонного сока в тыквенную массу и готовый мармелад у нас приобретет выраженный сладковатый тыквенный вкус, оттененный легкой кислинкой. Готовится такой мармелад очень просто, он достаточно долго может храниться в закрытой стеклянной емкости в холодильнике.

    Ингредиенты

    Тыква (очищенная) - 500 г

    Сахар - 80 г

    Лимонный сок - 50 мл

    Агар-агар - 1 ст.л.

    Вода - 4 ст.л.

    Квадратная форма 15х15 см
    • 72 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 1.06
    • Ж: 0.21
    • У: 18.49

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 32 голосов
    56 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для мармелада из тыквы с агар-агаром. Почистим тыкву: снимем кожуру и удалим семенной отдел.

    Фото 1


    Тыквенную мякоть нарежем кубиками произвольного размера.

    Фото 2


    Выложим тыквенные кубики в кастрюлю, зальем водой так, чтобы кусочки тыквы были покрыты, поставим вариться на средний огонь. Дождемся, когда жидкость закипит, и будем варить 10 минут до мягкости тыквы.

    Фото 3


    Кастрюлю снимем с плиты, сольем жидкость, а кусочки тыквы перебьем погружным блендером до получения однородного тыквенного пюре.

    Фото 4


    Кастрюлю с пюре поставим на плиту, добавим лимонный сок и засыплем сахар. Включим минимальный нагрев.

    Фото 5


    Будем 20 минут варить, постоянно помешивая пюре венчиком. Затем добавим разведенный в воде агар-агар и будем варить еще 5 минут, постоянно помешивая массу.

    Фото 6


    Горячую тыквенную массу выложим в чистую, сухую форму и разровняем ложкой. Отправим в холодильник охлаждаться на час, чтобы масса хорошо стабилизировалась.

    Фото 7


    Пласт застывшего мармелада легко извлечем из формы и нарежем на кубики или как больше нравится.

    Фото 8


    Готовый мармелад из тыквы с агар-агаром прекрасно держит форму, имеет устойчивую структуру. Приятного аппетита!

    Фото 9


    Мармелад из тыквы с агар-агаром, рецепт с фото

    Попробуйте также другие наши рецептики мармелада!

    Тыквенный мармелад без желатина

    Тыквенный мармелад с апельсином на желатине

    Клубничный мармелад на агаре

    Сливовый мармелад с агар-агаром

    Апельсиновый мармелад со стевией на агаре

    Мармелад из яблочного сока на агаре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Татьяна
    Татьяна

    Написать комментарий

    Отправить
    Любовь
    Приготовила по вашему рецепту мармелад, пока не пробовала, остывает, спасибо большое, обожаю тыкву.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Любовь, надеюсь мармелад придётся Вам по вкусу!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Я готовлю всегда и все именно по Вашим рецептами! Легко, доступно, быстро! И самое главное - всегда вкусно! А готовить то я не люблю! Жизнь заставила!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ольга, спасибо большое! Мне очень приятно!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Здравствуйте, без сахара получится так приготовить? Кто-то пробовал?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    У меня тыква такая сладкая, что сахар это перебор будет. И почему сразу через мясорубку нельзя? С мелкими дырочками? Быстро и удобно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Елена, буду рада, если вы попробуете приготовить с помощью мясорубки и напишете свое впечатление.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Елена, потому что получаются неоднородные комочки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Отличный мармелад! Очень вкусно с яблочными сконами.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ната, спасибо большое за фото!! Очень рада, что рецепт вам понравился!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Любава, КАМ
    Очень вкусно!!! Спасибо, Здоровья ВАМ!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Любава, КАМ, спасибо большое за такой приятный комментарий!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Сплошь полезность! Финалка очень понравилась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Матильда, я стараюсь... Спасибо большое!!))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы