Для приготовления бананового курда подготовить из списка необходимые ингредиенты.
От куриных яиц нам понадобятся только желтки, поэтому тщательно помойте их, обсушите и разделите на желтки и белки. Белки отправьте в холодильник и используйте для создания других блюд.
Бананы лучше возьмите спелые/мягкие, они слаще и ароматней.
В чашу блендера сложите бананы, предварительно очистив их и разломав на кусочки, сахарный песок и желтки.
Перебейте массу до однородности.
Затем перелейте её в небольшую кастрюлю, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Отправьте варочную ёмкость на огонь.
Непрерывно помешивая, доведите жидкость до кипения. Варите на медленном огне около 3-5 минут, до загустения. Затем добавьте сливочное масло и снова перемешайте, чтобы оно полностью растворилось.
Снимите кастрюлю с огня.
Горячий крем разложите по порционным креманкам и дайте остыть до тёплого состояния, после чего отправьте в холодильник на пару часов.
Банановый курд имеет нежную структуру и приятный аромат. Его можно подать в качестве самостоятельного десерта или же использовать в кондитерской сфере, наполняя корзинки, эклеры, трубочки, перемазывая блины, панкейки и т.д.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
