E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Галушки с картошкой и луком

    Галушки с картошкой и луком

    Галушки с картошкой и луком - вкуснейшее блюдо для всей семьи. Подают на стол в горячем виде со свежими овощами, зеленью и сметаной.

    Ингредиенты

    Молоко - 100 мл

    Мука - 2-2,5 стакана

    Соль - 0,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Картофель - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    • 179 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления галушек с картошкой и луком.


    Молоко комнатной температуры налейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и куриное яйцо. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородности.


    Затем небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку и замесите мягкое, не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Количество муки может немного отличаться в зависимости от производителя, поэтому ориентируйтесь по консистенции.


    Пока тесто "отдыхает", очистите картофель и нарежьте его длинными брусочками. Поместите нарезку в сотейник, залейте доверху водой и отправьте на огонь. Доведите жидкость до кипения, немного подсолите и варите картофель до полной готовности, около 10-15 минут в зависимости от сорта. После чего воду слейте.


    Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая деревянной лопаткой.


    Готовое тесто обомните, и отрывая пальцами небольшие кусочки, сформируйте галушки. Отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут после всплывания. Затем с помощью шумовки достаньте галушки и переложите в миску.


    Вот и всё, наше вкуснейшее блюдо готово. Осталось разложить картофель с галушками по порционным тарелкам и посыпать обжаренным луком. Подаются такие галушки в горячем виде с зеленью и сметаной. Если планируете подавать блюдо немного позже, тогда можно все его составляющие соединить в одной глубокой миске.


    Приятного аппетита!


    Галушки с картошкой и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Галушки

    Подборка рецептов

    Нудли по-украински на кефире
    Галушки из творога
    Галушки из фасоли
    Галушки «Полтавские»
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречаники с замороженными грибами и фаршем
    Курица на банке с водой в духовке
    Тушеная свинина с картошкой в кастрюле
    Картошка жареная с шампиньонами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плокштайнис
    Индейка с кабачками в рукаве в духовке
    Жареная картошка со свининой
    Тушеная капуста с перловкой (постная)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Инна Автор рецепта
    Галушки можно делать на воде без яиц. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Оч интересное сочетание
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, ага. Во время поста - то, что надо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олег
    Инна, какого поста? Там яйца нельзя в пост.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта