E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Муссовое пирожное «Сердце»

    Муссовое пирожное «Сердце»

    Пирожные в виде сердца выглядят празднично и нарядно, а готовятся просто. Особенно актуальны они будут на День святого Валентина, 8 Марта.

    Ингредиенты

    Сливки 30% — 300 мл

    Сгущенка — 4 ст.л.

    Ванильный сахар — 1 ч.л.

    Ароматизатор «Клубника» — 4-5 капель

    Желатин — 8 г

    Вода для желатина — 40 мл

    Краситель — по потребности

    Для украшения (по желанию)

    Сливки сухие — 1,5 ст.л.

    Сливки 10% — 25 мл

    Украшения из мастики готовые

    Цветная посыпка

    • 293 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 8 ч.
    • 9 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для двухцветных муссовых пирожных «Сердце».

    Фото 1


    Зальем желатин теплой водой и поставим на паровую баню, чтобы растопился. Затем дадим ему остыть.

    Фото 2


    Взобьем сливки, добавим к ним сгущенку и ванильный сахар.

    Фото 3


    Добавим желатин, растопленный и охлажденный, и перемешаем.

    Фото 4


    Массу разделим на две неравные части (в зависимости от вашей формы). Одну покрасим и добавим в нее ароматизатор.

    Фото 5


    Перемешаем. Все делаем быстро, так как желатин уже добавлен и масса будет постепенно густеть.

    Фото 6


    У меня такая форма, что позволяет скомбинировать цвета. Углубление я заполню белой массой.

    Фото 7


    А на белую выложу розовую массу. Масса у меня уже чуть загустела, поэтому белый и розовый цвета не перемешаются. Ставлю в морозилку до следующего дня.

    Фото 8


    Если планируете делать украшения из взбитых сливок, то сухие сливки зальем 10-процентными сливками.

    Фото 9


    Взобьем массу.

    Фото 10


    Сложим в кондитерский мешок с насадкой «Звезда» или другой, какую вы любите.

    Фото 11


    Извлекаем муссовые пирожные «Сердце» из формы. В принципе, их можно уже и не украшать дополнительно.

    Фото 12


    Если есть желание, то можно нанести украшения через кондитерский мешок с насадкой или же воспользоваться готовыми украшениями из мастики.

    Фото 13


    А вот вариант украшения цветами из мастики.

    Фото 14


    Так выглядят пирожные в разрезе.

    Фото 15


    Употреблять пирожные нужно часа через два от того момента, когда вы достали их из морозилки.

    Фото 16


    Муссовое пирожное «Сердце», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • В муссовую массу можно добавить варенье или джем.
    • Окрасить пирожные можно и в другие цвета.
    • Для украшения я использую сухие сливки и 10-процентные сливки, но можно обойтись и без них — просто украсить пирожное цветной посыпкой и цветочками из мастики.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Муссовые пирожные

    Подборка рецептов

    Муссовое пирожное из белого шоколада и сливок
    Муссовые пирожные на Новый 2022 год
    Муссовые пирожные с зеркальной глазурью
    Муссовое пирожное «Сердце»
    Десерты на день святого Валентина

    Коллекция рецептов

    Печенье с вареной сгущенкой (с миндальной мукой)
    Груша фламбе
    Большие эклеры с фруктами
    Маффины с нутеллой
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Мармелад из сливы на агар-агаре
    Банановый зефир
    Творожный смузи с дыней
    Варенье ассорти в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Отличные пирожные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Чувствую, придется выписать тебя к себе на пару дней с пирожными и коптильней
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Алена Прика, с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (8 ч.) и времени приготовления (1 ч. 5 мин.)