Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с вермишелью на утином бульоне и начнем кулинарить!
Утиный бульон влейте в кастрюлю, долейте теплой воды и поместите емкость на плиту. Растворите в жидкости половину бульонного кубика либо же посолите воду и добавьте приправы по вкусу. Очистите от кожуры овощи, промойте их в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, а лук - мелкими. Отправьте овощные нарезки в кастрюлю вместе с лавровыми листьями и отварите все примерно 10 минут.
Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте нарезку в кастрюлю. Всыпьте туда же и вермишель. Время приготовления вермишели колеблется от 5 до 8 минут, но лучше всего прочитайте инструкцию на упаковке. Отварите суп еще 5 минут.
Промойте свежий укроп или петрушку, измельчите зелень и добавьте в емкость. Протомите на умеренном нагреве около 1-2 минут. Попробуйте суп на вкус и подкорректируйте его при необходимости. Выключите нагрев и дайте первому блюду пропариться под крышкой около 5 минут.
Затем разлейте горячий и ароматный суп с вермишелью на утином бульоне в тарелки и подайте к столу с хлебом, сметаной.
Приятного вам!