E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Австрийский» (классический)

    Салат «Австрийский» (классический)

    Вкусный салат для праздничного стола из консервированной рыбы.

    Ингредиенты

    Консервированная сардина в собственном соку - 1 банка

    Сыр твердый - 100 г

    Яйца куриные - 3 шт.

    Лук репчатый маленький - 1/2 шт.

    Сливочное масло - 100 г

    Майонез - 4 ст.л.

    Сок лимона - 1 ч.л.

    • 320 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Друзья, многие знают знаменитый салат "Мимоза" и готовят его практически на каждый праздник, но на днях я решила приготовить очень похожий по составу салат «Австрийский». В принципе, разница только в том, что в этом салате нет картофеля и моркови, а на вкус практически ничем не отличается.


    Последнее время люблю готовить салаты порционно - мне кажется, такая подача выглядит аппетитнее, но это не принципиально, салат можно готовить в общем блюде, на вкус это никак не влияет.


    Итак, подготовила все необходимые продукты для приготовления классического салата «Австрийский».


    Для начала мелко нарезала репчатый лук, обдала кипятком и сбрызнула соком лимона. Сварила яйца вкрутую, остудила, очистила и отделила белки от желтков.


    Первым слоем выложила тертые на крупной терке белки.


    Затем посыпала тертым на мелкой терке сыром, смазала майонезом.


    Филе рыбы отделила от косточек и размяла вилкой, выложила на майонез, посыпала луком.


    Сверху натерла замороженное сливочное масло.


    Смазала майонезом.


    Посыпала натертым на мелкой терке яичным желтком, украсила свежим укропом.


    Салат «Австрийский» готов, можно подавать на стол.


    Приятного аппетита!


    Салат «Австрийский» (классический), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные салаты (праздничные)

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой без свеклы
    Салат «Мимоза» без яиц
    Новогодний салат с сардиной «Огненная обезьяна»
    Салат «Кролик» с рыбными консервами
    Салаты слоеные

    Подборка рецептов

    Салат «Графский» с гранатом
    Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом
    Салат «Нежность» с печенью трески
    Салат «Зуб Дракона»
    Салат с яйцами

    Подборка рецептов

    Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой
    Салат из кукурузы и зеленого горошка
    Салат «Виноградная гроздь» с фисташками и курицей
    Салат «Белый Бим, черное ухо»
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с ветчиной, кукурузой, сыром и свежим огурцом
    Салат с виноградом, курицей и черносливом
    Салат с кальмаром и капустой
    Салат «Подкова удачи»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Самарова В.
    Я такой салат делала более 40 лет тому назад. И назывался он именно Австрийский, и масло там к месту.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Самарова В., 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Не Австрийский, а АвстрАЛийский! И, вообще, это общеизвестная Мимоза, только с добавлением замороженного масла.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Людмила
    Посудина красивая, а салат сомнительный. Сливочное масло заправленное майонезом. Кошмар повара и печени.
    Нравится
    (8)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Людмила, с хлебушком, ну и не частить))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Людмила, рецепт самый настоящий. В старом советском журнале "Крестьянка" именно такой рецепт с добавлением масла. Так что зря вы так. Очень нежно на вкус.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Да-а, салатный стопарик шикарный! 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Наталия М.,  точно
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта