E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс из кабачка

    Кекс из кабачка

    Хочу поделиться рецептом из моей коллекции овощной выпечки - кекс из кабачка. Тесто с содержанием растительной клетчатки более полезное и при этом обладает приятной структурой, кекс получается пышным и мягким. Для шоколадного вкуса добавляется какао или кэроб, а коричневый сахар демерара вместо обычного рафинада очень преображает вкус.

    Ингредиенты

    Кабачок или цукини - 1 небольшой

    Мука - 2 стакана

    Яйцо куриное - 2 шт

    Какао или кэроб - 3 ст.л.

    Ванильный сахар - 2 ч.л.

    Сахар или демерара - 2/3 стакана

    Растительное масло - 1/2 стакана

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сода - 1/2 ч.л.

    Орехи - 1/2 стакана.

    • 274 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте: кабачок, сахар/дамерара, какао/кэроб, яйца, муку, растительное масло без запаха, разрыхлитель, ванильный сахар и орехи.


    Кабачок измельчите в блендере или на терке.


    Затем соедините кабачок с сахаром или с сахаром демерара, растительным маслом и яйцами, взбейте.


    Добавьте какао/кэроб, муку с разрыхлителем, ванильный сахар и гашеную соду. Тщательно перемешайте.


    Осталось добавить орехи и тесто готово.


    Запекайте кекс в духовке при 200 градусах в форме "кольцо" около 45 минут или в целой форме около 1 часа.

    готовим кабачковый кекс


    Кекс из кабачка готов. Приятного чаепития!

    Рецепт кекса из кабачка


    Кекс из кабачка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные пироги с кабачками

    Подборка рецептов

    Шоколадный пирог из кабачков
    Пирог «Хуторянка» из кабачков
    Шоколадный пирог с кабачком в мультиварке
    Пирог с цукини и шоколадом
    Кексы с кабачками

    Подборка рецептов

    Сырные маффины с цуккини
    Творожные маффины с кабачком
    Кексы из кабачков с колбасой
    Кабачковые кексы с луком и беконом
    Пироги с кабачками

    Подборка рецептов

    Пирог с кабачками на скорую руку
    Шоколадный пирог с кабачком в мультиварке
    Ленивый кабачковый пирог с лавашом
    Заливной пирог с кабачками
    Кабачок

    Рецепты по ингредиенту

    Кабачки с алычой как ананасы на зиму
    Салат из свежего кабачка
    Блины из кабачков на кефире
    Овощное рагу как в детском саду

    Дополнения к рецепту

    • Орехи не обязательный ингредиент, но подходят любые: грецкие, фундук, бразильский, арахис. Такой кабачковый кекс пеку каждое лето и осень уже несколько лет, он очень полюбился в нашей семье.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Надежда
    Спасибо большое автору за рецепт. Кексы получились очень мягкими и вкусными, я сделала с корицей и кукурузной мукой вместо какао и мне очень понравилось, представляю какие они вкусные в исходном варианте. Благодарю
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Надежда, спасибо за отзыв и фото 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Кекс не пропекся, оказался сырым внутри, хотя спичка была сухая
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Елена, покажите фото в разрезе... не представляю, как выглядит непропекшийся при сухой спичке?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Нина Минина-Р,
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Елена, может, разрыхлитель некачественный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта