Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины из кабачков на кефире

Кабачковые блинчики на кефире получаются пышненькими, нежными и очень вкусными. По вкусу очень похожи на оладушки, только с кабачком, и размером побольше.

Хотя кабачок в этих блинах виден, на вкус он практически никак не влияет. Так что дети будут есть такие блины с большим удовольствием (как и взрослые).

Ингредиенты

Кабачки - 600 г (2 шт.)

Мука - 250 г

Кефир - 200 мл

Яйца - 5 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л. в тесто + на жарку

Диаметр сковороды - 24 см

У меня получилось 7 блинов

127 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 5.05
Ж: 4.35
У: 16.83

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления блинов из кабачков на кефире подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачок лучше использовать без крупных и жестких семян. А если такие есть, то лучше удалите.

Натрите на крупной тёрке кабачок и хорошенько его отожмите.

К отжатому кабачку вбейте 5 яиц и перемешайте.

Затем влейте кефир и всыпьте по вкусу соль.

Следом всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно размешайте тесто, чтобы не было комочков.

Осталось влить растительное масло, перемешать - и блинное тесто готово к жарке.

Сковороду хорошенько разогрейте и влейте туда растительное масло. Затем выложите на сковороду примерно 3 ст.л. теста и равномерно распределите его по сковороде. Старайтесь сделать это быстро, пока тесто не успело схватиться. Пожарьте блин с одной стороны до румяности.

Затем переверните и жарьте с другой стороны, также до красивого румяного цвета.

Блины из кабачков на кефире готовы! Подавать их можно со сметаной или просто с чаем.

Приятного аппетита!

Блины из кабачков на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на кефире

Подборка рецептов

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Блины на кислом (прокисшем) кефире

Блины из кукурузной муки на кефире

Гречневые блины на прокисшем кефире

Блины из кабачков

Подборка рецептов

Блинчики из кабачков с яйцом

Овсяноблин с кабачком

Блины из кабачков (налистники)

Сладкие кабачковые блинчики

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Елена

Блины очень вкусные, но не хватает какой-то изюминки

Нравится

(1)

ответить

Анастасия

Елена, попробуйте добавить репчатый лучок, я его тру на мелкой терке, можно в блендере, как удобно. Как раз пикантная нотка будет. Или зеленый лук тоже подойдет. Без лука такие блины или оладьи не пеку

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное