E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яичница с баклажанами

    Яичница с баклажанами

    Яичница с баклажанами - вкусное и сытное блюдо, которое зачастую подают на завтрак.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Петрушка - 3 веточки

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л.

    • 122 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вашему вниманию рецепт очередного вкусного и сытного завтрака - яичницы с баклажанами. Приготовить её можно буквально за 15 минут и сразу же подать на стол. Ведь такого рода блюда вкуснее всего в горячем виде.


    Баклажаны предварительно обжариваются на растительном масле, после чего добавляются чеснок и свежая зелень - сногсшибательный аромат стоит на всю кухню. Если по каким-либо причинам чеснок не кстати, его можно попросту не использовать. А дальше всё ещё проще: вбиваются яйца и жарятся до желаемого результата, то есть до жидкого или плотного желтка.


    Как видите, быстрые завтраки также могут быть вкусными и аппетитными, и на их приготовление не нужно тратить много времени и сил.


    Итак, приступим!


    Для приготовления яичницы с баклажанами подготовить продукты по списку к рецепту.


    Баклажаны очистить от кожуры, промыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать длинными брусочками. Посолить и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.


    Жарить 5-7 минут, периодически помешивая. После чего добавить измельчённую зелень и чеснок.


    Перемешать и с помощью лопатки освободить место для яиц, раздвинув баклажаны в сторону, подготовив своеобразные луночки. В каждую из которых аккуратно, чтобы не повредить желток, вбить яйца. Посолить и поперчить по вкусу.


    Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 5 минут. За это время белок полностью "схватится", а желток останется жидким. Любите более плотный вариант - готовьте на 2 минуты дольше.


    Вот и всё, яичница с баклажанами готова.


    Переложите её на порционную тарелку и сразу же подавайте на стол, вместе со свежей зеленью, белым хлебом и овощами.


    Приятного аппетита! Готовьте с любовью!


    Яичница с баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Запеченные яйца с языком и помидорами
    Яичница со шпинатом
    Яичница с креветками
    Яичница с баклажанами и грибами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Черноморские креветки с чесноком и зеленью на сковороде
    Лимонад из ревеня
    Салат с пекинской капустой и печенью трески
    Норвежский омлет
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вязкая пшенная каша на воде
    Оладьи из геркулеса
    Смузи с папайей и йогуртом
    Творожно-рисовая запеканка в микроволновке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Слабосоленая сельдь в домашних условиях
    Фаршированные яйца по Дюкану
    Осетинский сыр
    Стручковая фасоль на гриле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта