Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная говядина с черносливом в казане

Нежнейшее мясо говядины, тушенное с черносливом в казане, - прекрасное дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты

Мякоть говядины - 500 г

Чернослив - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 250-300 мл

144 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Обожаю подобного рода рецепты. Мягкое, нежное мясо говядины с пикантной ноткой чернослива и вкуснейшей подливой - что может быть лучше для семейной трапезы? К тому же готовится оно очень просто. Несмотря на длительное тушение, активное участие с вашей стороны понадобится только на первоначальных этапах, когда нужно будет обжарить лук и мясо, всё остальное - дело времени.

Тушеную говядину с черносливом лучше подавать в горячем виде. Она отлично сочетается с разнообразными гарнирами, такими как: отварной рис, гречка, макаронные изделия или картофельное пюре. А чтобы разнообразить вкус и без того сытного блюда, рекомендую открыть баночку с соленьями и помыть свежую зелень.

Итак, начнём!

Продукты для приготовления тушеной говядины с черносливом в казане подготовим по списку ингредиентов к рецепту.

Крупную головку репчатого лука очистим от шелухи и нарежем полукольцами. Выложим в разогретый с растительным маслом казан и обжарим в течение 3-4 минут до прозрачности, периодически помешивая.

Тем временем займёмся мясом. Подходящий кусок говяжьей мякоти промоем под холодной проточной водой, обсушим и нарежем порционными кусочками, желательно одинакового размера. Затем отправим их к луку и перемешаем.

Под воздействием высокой температуры мясо выделит много сока, подождём пока он весь выпарится и отправим в казан чернослив. Обжарим всё вместе пару минут.

Затем добавим специи (в моём случае - соль и чёрный молотый перец, но по желанию их список можно расширить), томатную пасту и стакан чистой фильтрованной воды.

Перемешаем и доведём содержимое варочной ёмкости до кипения.

Убавим огонь до минимального, накроем казан крышкой и будем томить мясо в течение часа, в зависимости от его жёсткости. По надобности воду можно доливать.

Вот и всё, нежнейшая тушеная говядина с черносливом в казане удалась!

Подаём блюдо в горячем виде с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Тушеная говядина с овощами в казане

Тушеная говядина в казане

Мясо с подливой (как в советской столовой)

Тушеная говядина с луком

Гуляш из говядины

Подборка рецептов

Гуляш по-дивенски

Венский гуляш

Мясо с подливой (как в советской столовой)

Меджимурский гуляш

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Тушеная баранина с картошкой в мультиварке

Говядина тушеная в сметанном соусе

Подлива из курицы с овощами

Куриное филе в томатном соусе на сковороде

Тушеная говядина с черносливом

Подборка рецептов

Эсик-флейш (Эсык-флейш)

Говядина с черносливом в мультиварке

Тушеная говядина с черносливом в духовке

Жаркое из говядины с черносливом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в мультиварке на пару

Свиная рулька с чесноком (вареная)

Бигус с курицей

Голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Пицца «Солнце» с форелью и картофелем

Гречка с овощами в духовке

Куриная грудка «под шубой» в духовке

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Спасибо за рецепт. Просто и, похоже, вкусно (пока не готовила),
Отдельное спасибо за отсутствие видео и идиотских (как правило) комментариев к нему. Как же здорово, что дано описание пропорций! Ну и фото - как украшение. Просмотр видео убивает уйму времени (особенно "радует" нарезание на камеру моркови, лука и прочие известные любому процессы), а в итоге подходит один из 5-10 просмотров. Рецепты с фото и описанием - нынче раритет. Еще раз спасибо

Нравится

(0)

ответить

Галина

А я решила сначала потушить мяско, может час, пока чернослив залью кипяточком пусть помокнет, потом ещё минимум на 1 час все соединю, и специи и чернослив, жаль забыла курсов и погляжу что из этого получится - после ковида ничего есть не могу, а это хочу!

Нравится

(0)

ответить

Макс

Бывалый

Спасибо Вам Инна,за данный рецепт. Мясо получилось очень интересное на вкус. Благодарю

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Инна, замечательное мясо!

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Анжелика, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная говядина с черносливом в казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти