E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофель с оливками по-провансальски

    Картофель с оливками по-провансальски

    Очень гармоничное сочетание нежного картофельного пюре с зелеными оливками! Стоит попробовать!

    Ингредиенты

    Картофель - 580 г

    Оливки (без косточки) - 70 г

    Свежая петрушка (измельченная) - 1-2 ст.л.

    Растительное масло - 1-2 ст.л.

    Крем-фреш - 1-2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л. без горки

    Перец белый молотый - 0,25 ч.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    • 107 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Картофельное пюре - одно из моих любимых блюд, поэтому вариации его приготовления мне также интересны. Картофель с оливками по-провансальски - один из удачных вариантов интерпретации картофельного пюре - это интересное сочетание и приятный сбалансированный вкус.


    Не рекомендуется заменять крем-фреш сметаной. Не знаю почему, но я и не пробовала. Использовала только крем-фреш.


    Оливки, я думаю, можно взять как с начинкой, так и без.


    Растительное масло лучше всего взять, конечно же, оливковое.


    Вместо белого перца можно взять привычный черный молотый, однако белый перец даст более тонкий изысканный вкус.


    Картофель необходимо промыть, почистить и нарезать крупными ломтиками желательно одного размера.


    Залейте картофель кипящей водой и добавьте соль, варите после закипания до полной готовности. В зависимости от сорта процесс варки может занять 15-20 минут.


    Слейте отвар в отдельную емкость и, по чуть-чуть добавляя его назад, потолките картофель в нежное пюре той консистенции, которая вам нравится.


    Добавьте крем-фреш. Перемешайте.


    Добавьте оливки, разрезанные на 2-4 части, и измельченную чистую зелень петрушки (только листья).


    Перемешайте. Влейте растительное масло и добавьте молотый белый перец.


    Перемешайте и подавайте картофель с оливками по-провансальски к столу.


    Приятного аппетита!


    Картофель с оливками по-провансальски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картошка в духовке с майонезом
    Картофель в сметанном соусе с кресс-салатом
    Молодая картошка со сметаной (отварная)
    Картофель, запеченный в рукаве
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Голубцы с гречкой и грибами
    Пшенная каша с грибами
    Персиковый молочный коктейль
    Маринованная редька
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Диетический рыбный салат
    Гречка по-купечески с говядиной в мультиварке
    Творожное печенье без глютена
    Диетические сырники с бананом без муки и сахара в духовке (ПП)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты куриные по-французски
    Лазанья в микроволновке
    Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде
    Тушёная капуста с яблоками и тмином
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейк из капусты в духовке
    Курица с абрикосами
    Овощи, запеченные в фольге
    Жульен со свининой и грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта