Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ленивые голубцы с перловкой

Рецепт для очень ленивых. Главные ингредиенты голубцов (капусту, мясной фарш и перловую крупу вместо риса) потушим в сковороде.

Ингредиенты

Фарш «Домашний» - 200 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Перловая крупа – 0,5 стакана

Капуста – 1/4 кочана

Вода – 2,5 стакана

Соль, перец – по вкусу

Сушеная петрушка – по вкусу

Сушеный укроп – по вкусу

Томатная паста – 70 г

105 кКал
45 мин.
15 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

63 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мало назвать мои голубцы ленивыми. Они, скорее, очень ленивые или ленивые для самых ленивых. Всё потому, что я не буду ничего лепить, а просто потушу ингредиенты на сковороде. По вкусу ленивые голубцы не сильно отличаются от классических, вот только есть их куда удобнее.

Вместо риса сегодня я использую перловую крупу, она также хорошо подходит для голубцов. Что насчет остальных ингредиентов – всё просто. Мясной фарш беру «домашний», из овощей – лук, морковь и, конечно же, капуста. Чтобы сделать блюдо сочнее, использую томатную пасту. Со специями можете экспериментировать, а я решила на этот раз обойтись сушеными петрушкой и укропом да солью с перцем.

Все ингредиенты для ленивых голубцов с перловкой готовы, давайте начнем.

Фото 1

Предварительно замоченную на 10-12 часов перловку промываем, перекладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды и варим до впитывания жидкости.

Фото 2

В это время кубиком нарезаем лук.

Фото 3

Морковь натираем на тёрке.

Фото 4

Фарш солим и перчим по вкусу. Всыпаем укроп и петрушку. Перемешиваем.

Фото 5

Выкладываем лук с морковью на сковороду с растительным маслом и тушим до мягкости овощей. После чего выкладываем фарш, мешаем содержимое сковороды и обжариваем 5-7 минут.

Фото 6

Капусту мелко шинкуем. Перекладываем в удобную миску, немного солим и мнем руками. Капуста должна стать мягкой и дать сок.

Фото 7

На сковороду перекладываем отваренную крупу и нашинкованную капусту.

Фото 8

Аккуратно перемешиваем, вливаем оставшуюся воду (1,5 стакана), заправляем томатной пастой.

Фото 9

Снова мешаем и тушим всё вместе до готовности компонентов - около 15 минут. Жидкость должна выпариться, капуста - стать мягкой, перловка - ещё больше разбухнуть.

Фото 10

Ленивые голубцы с перловкой готовы! Немного настаиваем блюдо под крышкой и подаём к столу! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Ленивые голубцы

Подборка рецептов

Ленивые голубцы с тушенкой

Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом (постные)

Ленивые голубцы по-новому (голубцы наоборот)

Ленивые голубцы с квашеной капустой

Блюда с перловкой и фаршем

Подборка рецептов

Перловка с фаршем

Ленивые голубцы с перловкой

Перловая каша с фаршем в томате

Рассольник с фаршем

Перловая крупа

Рецепты по ингредиенту

Суп харчо с перловкой

Рассольник с перловкой и говядиной

Слоеная кулебяка с рыбой и перловкой

Перловая каша в мультиварке (с открытой крышкой)

Рубрика рецептов

Классические ленивые голубцы в кастрюле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тамара

Спасибо за хороший рецепт, я обязательно приготовлю!!!!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Тамара, готовьте на здоровье и делитесь результатами!

Нравится

(0)

ответить

Галина

Новичок

Очень понравился этот рецепт, спасибо! Полезные и недорогие капуста с перловкой удивили тем, какое простое в приготовлении и вкусное блюдо получилось с ними. Делая в первый раз, я забыла помять капусту и она осталась хрустящей, но все равно всей семье понравилось

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Галина, благодарю вас за обратную связь! Рада, что рецепт понравился вам и вашей семье! Готовьте на здоровье и радуйте близких!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивые голубцы с перловкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти