E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гороховый суп с копченой рулькой

    Гороховый суп с копченой рулькой

    Гороховый суп с копченой рулькой для лентяев - я сегодня даже картошку резать не буду!

    Ингредиенты

    Копченая рулька - 600 г

    Горох сухой - 300 г

    Картошка - 300 г

    Вода - 1200 мл

    • 111 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Гороховый суп с копченой рулькой я сегодня сделаю абсолютно лентяйским способом: даже картошку резать не стану.


    В этом рецепте моей работы - меньше, чем на 5 минут. Все остальное делает плита. Если плита электрическая и с таймером, то ваше присутствие на кухне потребуется в первые 12 минут варки, потом часа на 3 можно уйти, и перед сервировкой - еще пара минут. Газовую плиту без таймера, конечно, нужно контролировать, тут уж ничего не поделаешь.


    Чтобы сделать гороховый суп с копченой рулькой средней степени густоты, нужно брать вдвое меньше гороха, чем вес рульки (без кости), примерно столько же картошки (как гороха по весу) и вдвое больше воды. Т.е. у меня, например, рульки - 600 г, значит, гороха и картошки - по 300 г, а воды - 1200 мл. Легко запомнить? Приправы в этот суп никакие не нужны, копченая рулька обычно бывает сама по себе уже хорошо приправленная. Ну, если она какая-нибудь слабосоленая, то, может, перед сервировкой посолить еще придется. Думаю, это едокам проще самим себе по вкусу сделать.


    Картошку чистим.


    Рульку, картошку, горох и воду помещаем в кастрюлю, закрываем крышкой и доводим до кипения. Убавляем огонь на слабый и варим суп 1 час.


    На электрической плите такой суп лучше после окончания варки просто оставить на остывающей конфорке на пару часов. На газовой - варить подольше или оставить упревать, укутав чем-нибудь кастрюлю. В любом случае, гороху нужно время, чтобы он развалился и перешел в кашицеобразное состояние.


    Картошку толчем толкушкой или мнем вилкой.


    Мясо разделываем с помощью ножа и вилки. Обычно оно замечательно разваливается просто от давления вилки.


    Сервируем гороховый суп с копченой рулькой так, чтобы в каждой порции оказалось несколько небольших кусочков мяса.


    Гороховый суп с копченой рулькой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с запечёнными рёбрышками
    Гороховый суп с беконом
    Гороховый суп с куриной грудкой
    Гороховый суп с копчеными крылышками
    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Постный суп с вермишелью и картошкой
    Гороховый суп (классический рецепт)
    Постный гороховый суп-пюре
    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Супы с копченостями

    Подборка рецептов

    Сырный суп с копченой курицей
    Фасолевый суп с копченой курицей
    Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Гороховый суп с копченостями

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой рулькой
    Суп из зеленого колотого гороха с копчеными ребрами
    Гороховый суп с копченым салом
    Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рагу из утки
    Скумбрия в томате с овощами
    Куриная печень в сметане с макаронами
    Момо (непальские пельмени)
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из крапивы с яйцом
    Гаспачо с пророщенной гречкой
    Суп из замороженных белых грибов
    Бозбаш с курицей по-азербайджански

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    тома
    Отличный супчик!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    тома, это одна из моих палочек-выручалочек для загруженных дней.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта