Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Щи из крапивы с яйцом

Летние ароматные щи из крапивы с яйцом получаются сытными и очень вкусными, непременно попробуйте!

Ингредиенты

Курица - 200 г

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Крапива - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, специи, вода - по вкусу

55 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Rencha1 автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Щи с крапивой и яйцом - замечательное весенне-летнее блюдо, лёгкое и одновременно сытное. Рецептов щей существует много, но эти щи готовятся без традиционной капусты, а только с крапивой, и получаются нежными, с тонким ароматом. Готовить щи можно и на овощном бульоне, но я всё же предпочитаю мясной, а точнее - куриный. Яйцо добавляет сытности и вкуса щам. Можно добавить в щи и другую зелень, но я предпочитаю, чтобы превалировал вкус крапивы. Собирайте крапиву вдали от дорог, в лесу или на своём участке.

Итак, возьмём кусочек курицы, овощи, яйца и большой пучок крапивы.

Поставим кастрюлю на огонь и будем варить куриный бульон. После закипания воды снимем пенку, добавим мелко порезанные лук и морковь.

На среднем огне будем варить бульон 20-25 минут. Тем временем почистим и нарежем картофель.

Бульон готов, добавим картофель в кастрюлю и продолжим варить щи до готовности картофеля, минут 15-20.

Поставим вариться яйца. А пока займёмся крапивой. Промоем крапиву под проточной водой и замочим её в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы избавиться от возможных букашек.

Ошпарим крапивку кипятком, оборвём листики, если стебельки жестковаты.

Нарежем листочки полосками, отправим в кастрюлю. Сразу же выключим огонь и дадим щам настояться 5-10 минут, чтобы вкус крапивы раскрылся.

Вот и готовы наши замечательные щи из крапивы с яйцом. Яйца остудим, очистим и разрежем на части. Курицу разберём на кусочки, добавим в каждую тарелку. Ароматные, очень вкусные щи непременно понравятся вашим родным! Крапива имеет свой неповторимый вкус, нежный и чуть сладковатый.

Готовьте на здоровье!

Полезные подборки и рецепты ...

Щи из крапивы

Подборка рецептов

Зелёные щи с капустой и крапивой

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Зеленые щи с замороженной крапивой

Щи зеленые

Подборка рецептов

Зелёные щи из капусты

Щи из пекинской капусты

Зелёные щи с капустой и крапивой

Щи из консервированного щавеля

Суп из крапивы

Подборка рецептов

Суп с крапивой и клецками

Суп с крапивой и щавелем с тушенкой

Суп с крапивой на курином бульоне

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кордон блю в духовке (из курицы)

Постные тефтели

Щи с вешенками

Суфле из отварной говядины на пару

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп рыбный из консервированной сайры

Польский помидорный суп (Zupa pomidorowa)

Крем-суп из шпината

Шулюм из свинины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Алена Прика

Ух ты, какой казанчик! В этом году ты главная по крапиве!)))

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Алён! Ну вот люблю крапивку))

Нравится

(0)

ответить

Инна

Замечательный супчик

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Инночка!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

И я буду щец горяченьких!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

О, с удовольствием угощаю)))

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Ренатушка, какие аппетитные летние щи! Красота!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ирочка! Угощайся!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Еду к тебе на обед...

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Светик, буду рада угостить)) Лёгкий и очень летний супец!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щи из крапивы с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти