E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоусы
Соус с кинзой и томатной пастой

Соус с кинзой и томатной пастой

Домашний соус с кинзой и магазинной томатной пастой - мой самый любимый соус к шашлыкам. Собираясь на пикник на дачу, я всегда беру с собой баночку хорошей томатной пасты, купленной в супермаркете. Готовлю соус к шашлыкам до тех пор, пока на грядке не перестанет расти кинза.

Высаживаю горошек кориандра с конца апреля по август. Урожай кинзы не переводится с лета до осени. Для приготовления соуса использую не только томатную пасту и свежую кинзу, но и чеснок. Соус получается в меру острым и очень ароматным. Шашлыки с томатным соусом с кинзой и чесноком съедаются за минуту.

Ингредиенты

Томатная паста - 100 мл

Кинза свежая - 20-40 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Вода кипяченая - 100 мл

  • 53 кКал
  • 10 мин.
  • 5 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 91 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления соуса с кинзой и томатной пастой возьмем продукты из списка. Нам нужны: томатная паста из стеклянной баночки, чеснок, вода, свежая кинза и соль - по вкусу.

Ингредиенты для соуса с кинзой и томатной пастой


Берем подходящую для замешивания соуса мисочку. У меня - глубокая пиала. Выкладываем в нее томатную пасту.

Положить в миску томатную пасту


Трем на мелкой терке чеснок. Добавляем в пасту.

Положить чеснок


Размешиваем пасту с чесноком. Добавляем горячую кипяченую воду. Пасту нужно развести с водой 1:1

Влить воду


Мельчим кинзу ножом. Добавляем в соус. Немного соли - по вкусу.

Положить кинзу и соль


Соус с кинзой и томатной пастой готов! Идем искать подходящий для него шашлык.

Рецепт соуса с кинзой и томатной пастой


Соус с кинзой и томатной пастой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (23)
Добавить комментарий
Алексей
Соус норм. Шарм добавляет кинза. Хотя я ее раньше терпеть не мог. Тогда использовал базелик. Потерял аналогичный рецепт. Набрал в интернете. Увидел этот. Вроде все тоже самое. База, по любому. Поэтому спасибо. 
Нравится
(0)
ответить
Алексей, вам спасибо за обратную связь!
Нравится
(0)
ответить
Кирилл
Вкуснейший
Нравится
(0)
ответить
Кирилл, спасибо вам за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Алексей
Я добавляю еще растёртый в ступке черный перец и кориандр.
Нравится
(0)
ответить
Алексей, отличное решение! Спасибо вам за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий
Рекомдую вместо воды использовать томатный сок. Рецепт огонь
Нравится
(4)
ответить
Дмитрий, благодарим вас за совет и комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Соус отличный! Пробовала, знаю.
Нравится
(0)
ответить
Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Очень много воды. Просто подлива какая-то получается. Пасту брала густую, 1:1 не стоит разбавлять.
Нравится
(0)
ответить
Анастасия, всё и правда зависит от густоты пасты, а также от желаемой консистенции соуса. Советую добавлять воду постепенно, чтобы отрегулировать этот момент. Благодарим вас за комментарий к рецепту! 
Нравится
(0)
ответить
Гульмара
Выписала. Буду пробовать.
Нравится
(1)
ответить
Гульмара, пробуйте обязательно! Спасибо за комментарий!
Нравится
(1)
ответить
Александр
Спасибо, попробуем.
Нравится
(0)
ответить
Александр, пробуйте и делитесь результатами!)
Нравится
(0)
ответить
Александр
Соус отменный
Нравится
(1)
ответить
Александр, это точно! Спасибо за комментарий!
Нравится
(1)
ответить
И я в последнее время на соусы подсела!
Нравится
(2)
ответить
Как шашлычка сразу захотелось! Да с таким соусом)))
Нравится
(4)
ответить
Ирочка, чудесный соус!
Нравится
(1)
ответить
Быстро и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Мой любимый шашлычный соус. 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Лазанья из макарон с фаршем на сковороде

Курица с персиками на сковороде

Жареная картошка с фаршем и грибами

Творожная запеканка с чиа

Гибаница (сербский пирог)

Картошка с беконом в мультиварке

Цветная капуста в микроволновке

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Вермишель с сахаром и яйцом

Жареный рис с морковью

Рис на говяжьем бульоне

Барабуля без головы в панировке в духовке

Омлет с луком и грибами на сковороде

Ролл Цезарь в тортилье
Мобильная версия сайта