E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Аджика с кинзой

    Аджика с кинзой

    Вкусный, очень ароматный, в меру острый соус с кинзой и чесноком к мясу или рыбе.

    Ингредиенты

    Кинза - 100 г

    Петрушка - 20 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Лук зеленый (по желанию) - 1-2 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Перец жгучий - по вкусу

    Уксус белый 6% - 1 ст.л.

    Томатный соус - 3-4 ст.л.

    • 48 кКал
    • 10 мин.
    • 5 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Этот соус у нас подают практически во всех кафешках или ресторанчиках, где есть хотя бы намек на мангал. К мясу, рыбе, колбаскам-гриль он просто бесподобно подходит. Называют этот соус у нас сырой аджикой из кинзы. Несмотря на это, хранится она два-три-четыре дня запросто, но вкуснее всего, конечно же, сразу после приготовления, пока зелень свежая и ароматная, не промаринованная.


    Аджику из кинзы вкусно не только подавать к мясу, приготовленному на гриле, безумно вкусно в ней мариновать мясо, добавлять в качестве ароматной приправы к тушеному мясу, в супы, жаркое и т.п. Более того, этот соус можно заморозить небольшими порциями и спустя время также добавлять его в различные блюда во время приготовления.


    Продукты для приготовления аджики с кинзой возьмите по списку.

    Ингредиенты для аджики с кинзой и чесноком


    У кинзы удалите корни, хорошенько промойте ее от земли и песка под проточной водой, у петрушки отрежьте стебли, они волокнистые. Просушите зелень бумажным полотенцем.

    Кинза


    Сложите в блендер чистую зелень, чеснок, жгучий перец с семечками, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, белый уксус и любимый томатный соус, при желании можно добавить пару стеблей зеленого лука.

    Кинза в блендере


    Пробейте соус до крупных кусочков зелени. Аджика с кинзой не должна быть однородной, то есть состояния соуса песто, в ней должны быть хорошо видны кусочки зелени и жгучего перца.

    Измельчили компоненты аджики


    Переложите аджику из кинзы в удобную посуду и подавайте. Или храните в холодильнике в герметичной посуде. Хранится соус отлично за счет уксуса в его составе.


    Приятного! Очень ароматно и невероятно вкусно, рекомендую.


    Аджика с кинзой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Скордоля
    Острая горчица
    Соус для шашлыка из томатной пасты
    Остро-пряный клубничный соус к мясу
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Чатни из ревеня
    Соус из запеченных слив к мясу
    Соус с маринованными огурцами
    Клюквенный чатни
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Рулетики из лаваша с мясом и овощами
    Пицца с фаршем, помидорами и луком
    Смузи с авокадо и бананом
    Оладьи на молоке с яблоком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Запеченная тыква с брынзой
    Запеченный камамбер
    Картошка в банке в духовке
    Закуска из пекинской капусты по-тайски
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Жареный арахис без кожуры в духовке
    Айвар из сладкого перца
    Жареные спринг-роллы
    Грибы, маринованные с овощами
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гавайские тосты
    Закуска на чипсах с красной рыбой, сыром и яйцами
    Оладьи из брокколи
    Паштет из куриной печени с чесноком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гороховая каша с тушенкой в мультиварке
    Минтай в омлете на сковороде
    Жареные конвертики из лаваша с сыром
    Кюфта из говядины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Повеяло свежестью зелени и пикантным чесночком!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Соусы - наше все! Без них не ем))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличная аджика, Танюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ароматнейший соус, Танечка!  А стаканчик каков!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Канешна, тааакая аджика, это по мне!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    А мне, пажалста, мяса к этой аджичке!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана
    Если с кинзой, то для меня 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Люблю кинзу, такую штуку еще  не пробовала. Забираю, жду уражая кинзы и буду пробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта