E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс с изюмом (классический рецепт)

    Кекс с изюмом (классический рецепт)

    Вкусный, рассыпчатый классический кекс с изюмом, и, что немаловажно, очень прост в приготовлении.

    Ингредиенты

    Мука - 175 г

    Масло - 175 г

    Сахар - 175 г

    Яйца - 3 шт. (среднего или крупного размера)

    Изюм - 120 г

    Ванилин или ванильный сахар

    Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Сахарная пудра - для посыпки

    • 391 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 34 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если вы любите кексы, то этот вариант простейшего, но очень вкусного кекса вам обязательно понравится.


    Классическое сочетание продуктов - масло, мука, яйца, изюм - порадует даже изощренного кулинара. Времени на приготовление данного кекса уходит не много, состав самый обычный и кекс всегда получается.


    Готовьте и вы будете повторять рецепт снова и снова.


    Для приготовления классического кекса с изюмом возьмем все продукты по списку.

    Ингредиенты для кекса с изюмом
    Фото 1


    Изюм перебрать, оторвать хвостики, если есть, залить горячей водой и хорошо промыть. Воду слить, изюм обсушить салфетками.

    Обсушить изюм на салфетке
    Фото 2


    Мягкое масло взбить с сахаром и солью до однородной массы. Крупинок быть не должно.

    Взбить масло с сахаром
    Фото 3


    В масляную массу по одному добавлять яйца, каждый раз постоянно взбивая до получения пышной консистенции.

    Вбить яйцо
    Фото 4


    Масляная масса приобретает вот такой вид.

    Взбить масляную массу
    Фото 5


    Добавить обсушенный изюм, равномерно вмешивая его в тесто.

    Положить изюм
    Фото 6


    Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно соединить ингредиенты, чтобы получилась шелковистая и гладкая масса.

    Размешать тесто
    Фото 7


    Выложить тесто в форму для кекса. Свою форму я ничем не смазываю, она антипригарная, да и тесто довольно жирное. Можно стенки формы проложить кулинарным пергаментом. Выпекать кекс при 170 градусах около часа. У меня он пекся 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Моя духовка чудит, и я оборачиваю стенки формы фольгой. Готовность проверить шпажкой.

    Положить тесто в форму
    Фото 8


    Кекс остудить в форме, а затем извлечь. Посыпать сахарной пудрой.

    Рецепт кекса с изюмом
    Фото 9


    Кекс с изюмом по классическому рецепту готов. Приятного чаепития!

    Фото кекса с изюмом
    Фото 10


    Кекс с изюмом (классический рецепт), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты кексов с изюмом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Инга
    Это лучший рецепт кекса! Пекла не один раз...Супер! Я очень привередлива и искала долго рассыпчатый рецепт! Этот идеален!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Инга, на здоровье.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Альбина
    Здравствуйте. А можно выпекать в маленьких формочках силиконовых с этими ингредиентами? Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Альбина, можно конечно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила.
    Спасибо за рецепт, очень вкусный.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Надежда Новичок
    Очень нравится этот рецепт. Пеку кекс уже не первый раз. Получается очень вкусно и запах от кекса обалденный. Спасибо большое за рецепт!!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Надежда, очень рада, приятного аппетита!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    По поводу масла. Очень вкусно получилось! Может нет этого молочно-жирноватого привкуса, но это вообще не критично. Тем кто самостоятельно делает сахарную пудру, хочу подсказать что 1 ст до сахара с головой. Сделала из двух первый раз, было слишком
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Не критично, если будет растительное масло? Кекс хочется , а сливочного нет(
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Елена, этот рецепт именно со сливочным маслом, можно маргарином. С растительным тоже получится, но структура теста может быть другой, не говоря уже о вкусе
    Нравится
    (2)
    ответить
    Вера
    Очень вкусный кекс. Вчера сделала и мои домочадцы не налюбуются этой вкусняшкой. Спасибо большое за рецепт.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Vlad Braun
    Тоже испек,хороший получился,только изюма мало было,и сверху пудру развел с немного воды и лимонную эсэнсию
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Vlad Braun, на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Олеся Новичок
    очень вкусный кекс получается
    Нравится
    (1)
    ответить
    diana1616
    Обожаю такой кекс!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Замечательный кекс!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    красивый разрез
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)