Куриный торт закусочный

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Главная страница → Конкурс «Фуд Фото» → Фудфото конкурс «Снежная мечта» →

Понравилась работа?
жми лайк!

У каждой хозяйки в кулинарной книге есть свой любимый рецепт. Этот любят в моей семье. Готовим его по праздникам. В этом году добавили символ *Петушка*

от тома

Поделитесь с друзьями

Результаты работы в конкурсе

Итог: баллов.

Способ приготовления

Куриная грудка - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Молоко - 0,3 ст.
Мука - 2 ст.л.
Мускатный орех - щепотка
Соль, перец - по вкусу

Начинка
Шампиньоны - 0,5 кг
Чеснок - 2 зуб.
Сыр твёрдый - 80 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Майонез - 3 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Для оформления
Фарш - приблизительно 130 г
Белок отварного яйца - 2 шт.
Желток отварного яйца - 2 шт.
Сыр моцарелла - 120 г (можно использовать любой мягкий сыр)

Способ приготовления
Куриные грудки пропускаем через мясорубку вместе с луком. В фарш вводим молоко, желтки, муку, масло сливочное, мускатный орех, соль, перец и в самом конце взбитые до стоящих пиков белки. Нежно перемешиваем, отделяем немного фарша для петушка. Разделяем фарш на 2 части. Выпекаем 2 коржа при температуре 200*C 25-30 минут. На бумаге рисуем петушка. Накладываем сверху бумагу для выпечки и на неё лепим из фарша петушка, посыпаем его сыром и выпекаем его 20 минут.
Мелко нарезаем лук, натираем на тёрке морковь, жарим их на смеси масел. Шампиньоны мелко нарезаем и вводим их к луку и моркови. Сначала грибы пустят сок, когда он испарится, снимаем их с огня и остужаем. Добавляем чеснок, выдавленный через пресс, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, майонез. Нижний корж смазываем половиной начинки. Накладываем верхний корж и смазываем его второй половиной начинки. Моцареллу натираем на тёрке и посыпаем ею начинку верхнего коржа. По центру выкладываем петушка и отправляем в духовку до расплавления сыра. Вынимаем, остужаем, посыпаем белком, оформляем петушка овощами. Из желтка делаем бордюр.
Куриный торт готов! Хороших и весёлых вам праздников!

Анжелика

Томочка, петушок очень милый!

Ответить

Татьяна

Точно мне понравится такой тортик.А петушок такой симпотичненький!!!

Ответить

ElenaV

Красивейшая работа!! Очень хороший рецептик!!

Ответить

Витаминная смесь из сухофруктов	Чесночные гренки из белого хлеба на сковороде	Брускетта с грушей и сыром бри	Блины из гречневой муки для диабетиков	Кисель из сушеного шиповника	Медальоны из индейки с беконом	Печеночный рулет из куриной печени в духовке
Творожная ПП запеканка в аэрогриле	Фрикадельки из креветок	Гренки чесночные из бородинского хлеба в духовке	Жаркое из конины	Бефстроганов из конины	Пицца из жидкого теста на дрожжах	Пирожки с рыбой и картошкой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриный торт закусочный

Результаты работы в конкурсе

Способ приготовления

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти