E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Груша в вине

    Груша в вине

    Груши в вине - традиционный французский десерт, безумно лёгкий и вкусный! Не знаю почему, но я люблю готовить его к Новому году и Рождеству. Этот запах специй и вина сродни ароматам грога, а я его обожаю. Ничего особенного для этого рецепта вам не понадобится, только немного терпения не помешает. Груши лучше брать твёрдых сортов, они будут дольше вариться и больше напитаются ароматами вина и специй.

    Ингредиенты

    Груши - 2 шт.

    Вино красное - 0,5 л

    Корица - палочка

    Бадьян - 1 звёздочка

    Гвоздика - 3 шт.

    Сахар - 100 г

    Лимон - 2 ломтика

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    50 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кастрюльку возьмите узкую и высокую, чтобы груши были покрыты вином. Самая нудная часть - это выпаривание вина, но если взять сотейник большего диаметра, то эта процедура займёт меньше времени. Пробуя этот десерт вы поймёте, что не зря потратили время, и будете готовить его вновь и вновь.

    Ингредиенты для груш в вине
    Фото 1


    Груши очистить и срезать донышко так, чтобы груша стояла устойчиво.

    Почистить груши
    Фото 2


    Опустим пока груши в воду с лимоном для сохранения цвета, а сами займёмся сиропом.

    Положить груши и лимон в воду
    Фото 3


    Вино влить в сотейник, добавить сахар, корицу, гвоздику и звёздочку бадьяна. Перемешать и нагревать до растворения сахара.

    Положить в вино пряности
    Фото 4


    Поместить в сотейник груши и варить 25 минут на медленном огне. Если груши очень плотные, то потребуется больше времени.

    Переложить груши в вино
    Фото 5


    Переворачивайте груши во время приготовления.

    Нагреть вино с грушами
    Фото 6


    Готовые груши вынуть и выложить на тарелку.

    Достать готовые груши
    Фото 7


    Оставшийся сироп уваривать минут 35-40, пока он не загустеет. Готовый сироп - густой, и выглядит так.

    Сварить сироп
    Фото 8


    На порционную тарелку выложить грушу.

    Положить на тарелку грушу
    Фото 9


    Полить винным сиропом и можно подавать.

    Полить винным сиропом
    Фото 10


    Хотите кусочек?

    Фото груш в вине
    Фото 11


    Или больше сиропа? Сироп очень вкусный!

    Рецепт груш в вине
    Фото 12


    Если не станете подавать груши в вине сразу, то сохраните их до вечера так.

    Готовая груша в вине
    Фото 13


    Приятного аппетита!


    Груша в вине, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из груши

    Подборка рецептов

    Тарталетки с грушей и сыром
    Груши со взбитыми сливками и шоколадом
    Груши в карамели
    Груши в слоеном тесте
    Груша

    Рецепты по ингредиенту

    Компот из груш и крыжовника на зиму
    Тарт с грушей
    Варенье из груши дольками на зиму
    Смузи с малиной, яблоком и грушей

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из груш (34)Вегетарианские блюда с грушей (124)Выпечка с грушами (81)Выпечка с грушей в духовке (63)Груша (242)Груши на зиму (65)Десерты из груши (25)Компоты из груш на зиму (21)Пироги с грушей (57)Пироги с грушей в духовке (19)Простая выпечка с грушей (15)Салат с грушей (36)Салат с грушей и сыром (14)Фруктовый салат с грушей (16)Что можно приготовить из яблок и груш? — рецепты блюд и напитков (20)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    ни как
    Ароматная груша в вине - это невероятно вкусный десерт, честно, даже не ожидала, что это так вкусно. А какой запах по всей квартире...м-м-м... Это что то!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Обожаю такие блюда: сочетания фруктовых нот и легкой кислинки вина. С удовольствием добавляю еще сыр Дор Блю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Можно и сыр, а я с мороженным люблю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    мне б такое с мороженым... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Так быстро съели, что мороженное достать даже не успела
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)