Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Медальоны из индейки с вишневым соусом

Ингредиенты

Медальоны из индейки - 500 грамм;

Масло подсолнечное - 30 мл;

Вино красное - 100 мл;

Вишня - 100 грамм;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Сахар - 1 чайная ложка;

Крахмал - 1 чайная ложка.

223 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Главное в предложенном рецепте - это соус из вишни, а мясо можно взять любое. С курицей, свининой или телятиной блюдо получится не менее вкусным. Конечно, индейка особая история. Нет более полезного и диетического мяса. Рецепт очень простой, не требующий много времени и сил. Рекомендую всем любителям кисло-сладких соусов.

Для приготовления этого блюда нужно взять: медальоны из индейки, подсолнечное масло, вишню свежую или мороженую, сахар, соль, крахмал, красное сухое(полусухое) столовое вино.

Голень индейки, порезанную на медальоны моем, слегка высушиваем. Солим и перчим по вкусу.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем мясо.

Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Затем складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим индейку до готовности. Если мясо молодое, то на это уйдет еще 20 минут.

Пока индейка тушится, приготовим соус. В сковороду или сотейник наливаем красное вино. Даем ему немного выпариться.

Затем кладем в вино вишню. Добавляем сахар. Любители пряностей могут положить корицу, кардамон, гвоздику. Варим соус еще 5-7 минут.

Чайную ложку крахмала разводим в небольшом количестве воды и вливаем в соус. Помешивая доводим до загустения.

На тарелку выкладываем медальоны из индейки и поливаем их вишневым соусом.

Блюдо изысканное и вкусное. На гарнир подаем овощи .

Медальоны из индейки с вишневым соусом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Индейка жареная

Подборка рецептов

Наггетсы из индейки

Филе индейки в кляре

Отбивные из индейки в манке

Отбивная из индейки на сковороде

Горячие блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Медальоны из индейки с вишневым соусом

Рулетики королевы Марии

Рулетики из свинины

Курица в мультиварке целиком

Мясные блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Курица, фаршированная картофелем и грибами

Филе индейки запеченное в рукаве

Крученики по-львовски

Индейка в пряном кляре

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Ирина

Отличное сочетание: голень или бедро индейки, вишнёвый соус.

На гарнир киноа и брокколи...

Нравится

(0)

ответить

Яна

Новичок

Почти никогда не пользуюсь готовыми рецептами, но этот очень порадовал. Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Оооо, с вишнёвым соусом это очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Вкусно, Лика, попробуй!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Очень вкусное сочетание!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Лана!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Медальоны из индейки с вишневым соусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти