Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Перец, фаршированный свининой и пастой орзо

Многие любят перец, фаршированный мясом и рисом. Я предлагаю заменить рис на пасту орзо - она по своей форме напоминает рисинки, поэтому внешний вид начинки в перцах будет очень похож на всем привычную начинку из фарша и риса, а вот на вкус такой перец будет абсолютно другим, он приобретёт новый акцент. Что уж сказать, оригинальный перчик получается - это отличный вариант, чтобы разнообразить любимое блюдо:)

Ингредиенты

Свиной фарш - 200 грамм;

Паста орзо - 120 грамм;

Сладкий красный перец - 3 шт. (750 грамм);

Репчатый лук - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Растительное масло - 80 мл;

Соль - по вкусу;

Чёрный молотый перец - по вкусу;

Вода горячая - 0,5 литра;

Бульонный кубик - 1 шт. (10 грамм);

Томатная паста - 1 ст.л;

Сметана - 2 ст.л.

98 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить перец, фаршированный свининой и пастой орзо, возьмите свиной фарш, пасту орзо, сладкий красный перец (у меня крупный перец по 250 грамм каждый), репчатый лук, морковь, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, воду, бульонный кубик, томатную пасту, сметану.

Отварите пасту орзо до полу-готовности в подсоленной воде. Промойте холодной водой и соедините со свиным фаршем.

Добавьте в миску с фаршем обжаренные на растительном масле лук (кубиками) и морковь (на крупной тёрке).

Всыпьте в фарш соль и чёрный молотый перец и перемешайте его. Сладкие перцы как следует промойте, срежьте верхушки и полностью удалите семена. Сами крышечки не выбрасывайте, они нам ещё пригодятся.

Нафаршируйте перцы начинкой и поставьте в кастрюлю.

Приготовьте соус, в котором будут готовится перцы, соединив сметану, томатную пасту, бульонный кубик, немного соли и горячую воду.

Залейте соусом перцы, прикройте их срезанными крышечками, кастрюлю накройте крышкой и на сильном огне доведите соус до кипения. Огонь убавьте и тушите перцы до полной готовности (примерно 30-35 минут): в итоге перец должен стать мягким, а начинка быть полностью готовой. Настоящая итальянская паста орзо- это паста из твёрдых сортов пшеницы, поэтому долгое приготовление ей не страшно, эта паста не разварится "в кашу", как обычные макароны.

Перец фаршированный со свининой и пастой орзо

Всё - оригинальный фаршированный перец с начинкой из свинины и пасты орзо готов! Прошу всех к столу :) Приятного вам аппетита!

Перец, фаршированный свининой и пастой орзо, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированный перец со свининой

Подборка рецептов

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Перцы фаршированные мясом и горошком

Фаршированный перец в мультиварке

Фаршированные перцы с гречкой и фаршем

Перец, фаршированный мясом

Подборка рецептов

Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Фаршированные перцы без риса

Перцы фаршированные мясом и горошком

Фаршированный перец по-молдавски

Фаршированные перцы в кастрюле

Подборка рецептов

Перец фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом, в кастрюле

Картофель, фаршированный мясным фаршем

Перец, фаршированный мясом и пшеном

Фаршированный перец

Рубрика рецептов

Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

Замороженный фаршированный перец

Фаршированные перцы с фаршем и кабачком

Ленивый фаршированный перец в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец, фаршированный свининой и пастой орзо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти