E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Бланманже с ягодами

    Бланманже с ягодами

    Нежное лакомство. Традиционно бланманже делается из коровьего или миндального молока, рисовой муки или кукурузного крахмала. Сейчас бланманже готовят с применением желатина, который улучшает внешний вид десерта, делает его более плотным. Бланманже можно приготовить с добавлением ягод, фруктов, орехов, цукатов, какао. Для аромата можно добавить ваниль, мяту.

    Ингредиенты

    Миндальное молоко - 350 г

    Крахмал кукурузный - 35 г

    Вишня без косточек - 2 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Для домашнего миндального молока:

    Миндаль - 130 г

    Вода - 350 мл

    • 91 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.41
    • Ж: 1.07
    • У: 20.18

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления бланманже с ягодами на миндальном молоке.

    Фото 1


    Сначала приготовьте миндальное молоко. Нежареный миндаль промойте.

    Фото 2


    Залейте миндаль кипящей водой на 10 минут.

    Фото 3


    Затем очистите миндаль от коричневой оболочки.

    Фото 4


    Переложите очищенный миндаль в стакан блендера. Влейте теплую воду, примерно 50 мл.

    Фото 5


    Измельчите миндаль до состояния кашицы. Добавьте в стакан еще воду (примерно 200 мл), чтобы было легче процедить через сито. Перемешайте.

    Фото 6


    Процедите миндальную кашицу через мелкое сито. Можно еще раз залить миндальный жмых небольшим количеством воды, перемешать и еще раз процедить через сито. Миндальный жмых можно высушить и использовать для приготовления других десертов или выпечки.

    Фото 7


    Миндальное молоко готово. У меня получилось примерно 350 мл молока.

    Фото 8


    Перелейте молоко в сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь. Немного молока оставьте для разведения крахмала.

    Фото 9


    Кукурузный крахмал разведите в холодном молоке.

    Фото 10


    Разведенный крахмал влейте тонкой струйкой в кипящее молоко. При этом сразу же перемешивайте смесь, чтобы заварилась однородно, без комочков. Постоянно перемешивая, проварите массу 2-3 минуты.

    Фото 11


    В небольшие формочки положите ягоды. У меня вишня без косточек.

    Фото 12


    Снимите сотейник с огня и взбейте миксером в течение 2-3 минут.

    Фото 13


    Сразу же, пока масса горячая, разлейте ее в формочки. Поставьте формочки в холодильник для стабилизации.

    Фото 14


    Бланманже с ягодами на миндальном молоке готово.

    Фото 15


    Приятного аппетита!

    Фото 16


    Фото 17


    Бланманже с ягодами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бланманже

    Подборка рецептов

    Шоколадное Бланманже
    Бланманже из молока
    Кофейное Бланманже
    Бланманже с фруктами
    Творожный бланманже

    Подборка рецептов

    Бланманже творожное
    Бланманже с фруктами
    Десерты с миндалем

    Подборка рецептов

    Миндальное безе «Амаретти»
    Горький шоколад с миндалем
    Корзиночки с шоколадом
    Конфеты «Финики в шоколаде»
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Сэндвич-мороженое
    Сметанный щербет с арахисом
    Карамельный крем для эклеров
    Пломбир с попкорном, орехами и шоколадным сиропом

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозные десерты (548)Вегетарианские десерты (805)Вишня (351)Выпечка с ягодами (636)Десерт без яиц (1337)Десерты (1693)Десерты (481)Десерты без выпечки (707)Десерты без муки (1328)Десерты в духовке (364)Десерты разные (1809)Постные десерты (297)Простые десерты (701)Рождество (339)Ягодный десерт (348)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Какая вкуснятина!!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    aурика, и нежнятинка) Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы