E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Штрудель с яблоками, изюмом и

    Штрудель с яблоками, изюмом и орехами

    Готовим штрудель с орехами, изюмом и яблоками. Тесто тщательно вытягиваем руками, чтобы оно получилось максимально тонким. В начинке можно использовать орехи абсолютно любые, а изюм можно заменить на курагу или вяленую клюкву.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300 г

    Яйцо - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Вода - 50 мл

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Фундук - 100 г

    Яблоки - 5 шт.

    Изюм светлый - 50 г

    Изюм темный - 50 г

    Панировочные сухари - 80 г

    Масло сливочное - 40 г

    Сахар - 80 г

    Корица - 1 ч.л.

    • 248 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.26
    • Ж: 10.87
    • У: 33.89

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все ингредиенты для штруделя с яблоками, изюмом и орехами. Фундук подсушим на противне в духовке при температуре 160 градусов в течение 15 минут. Яблоки помоем. Изюм помоем и просушим на бумажных полотенцах.


    В миску всыплем просеянную муку, добавим воду, растительное масло и соль.


    Вобьем яйцо.


    Замесим мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Тесто округлим, накроем кухонным полотенцем и дадим ему отдохнуть 15-20 минут.


    Фундук перетрем в кухонном полотенце, избавляясь от верхнего слоя шелухи, затем измельчим орехи, но не в муку. Я выложила фундук в чашу чоппера и запустила устройство на 15 секунд - в итоге получились орехи маленькими кусочками.


    К измельченным орехам добавим изюм двух видов.


    Перемешаем.


    С яблок снимем кожуру и удалим семена, нарежем маленькими кусочками.


    Яблоки добавим в миску к орехам и изюму, добавим сахар.


    Добавим корицу и перемешаем - это начинка.


    В сковороде растопим на маленьком огне сливочное масло, выложим панировочные сухари, будем обжаривать их, помешивая, 4-5 минут.


    Затем раскатаем тесто в тонкий пласт, подхватим руками и будем вытягивать до тех пор, пока тесто не станет полупрозрачным.


    Затем разложим тесто и на центр выложим сначала панировочные сухари, поверх выложим начинку из яблок, орехов и изюма.


    Затем скатаем из теста с начинкой рулетик, подворачивая края. Поверхность теста можно смазать с помощью кулинарной кисти взболтанным яйцом. Штрудель выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и отправим выпекаться на 45 минут в уже разогретую до 180 градусов духовку.


    Нарезаем готовый штрудель с яблоками, изюмом и орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Штрудель с яблоками, изюмом и орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Штрудель

    Подборка рецептов

    Штрудель из лаваша с яблоками в духовке
    Ленивый штрудель из лаваша с фаршем
    Штрудель с маком из теста фило
    Штрудель с черникой из теста фило
    Штрудели с яблоками

    Подборка рецептов

    Штрудель с маком из теста фило
    Штрудель из слоёного теста со смородиной и яблоками
    Штрудель с творожной начинкой и изюмом
    Штрудель на кефире с яблоками
    Штрудель с яблоками и изюмом

    Подборка рецептов

    Яблочный штрудель из теста фило
    Штрудель из дрожжевого слоеного теста с яблоками
    Штрудель яблочный из слоёного теста
    Блинный штрудель с яблоками
    Штрудель с яблоками и корицей

    Подборка рецептов

    Штрудель из творожного теста
    Штрудель с вишней и яблоками
    Штрудель с яблоками и грушей
    Штрудель из бездрожжевого слоеного теста с яблоками
    Выпечка с яблоками

    Подборка рецептов

    Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)
    Кабачковый хлеб в духовке
    Шарлотка без яиц на молоке с яблоками
    ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с изюмом (234)Выпечка с яблоками (460)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Грецкий орех (336)Изюм (252)Орехи (318)Пироги с яблоками (256)Простые салаты с яблоком (142)Салат с грецкими орехами (141)Салат с орехами (197)Яблоки на зиму (151)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ртмма
    Получился очень вкусный штрудель! Спасибо большое за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ртмма, очень рада, что рецепт Вам понравился!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта