E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Штрудель с черникой из теста фило

    Штрудель с черникой из теста фило

    Готовое тесто сэкономит ваши силы и время, а десерт приготовится буквально за полчаса. Обязательно добавляйте в начинку панировочные сухари или песочную либо вафельную крошку - они будут впитывать сок ягод.

    Ингредиенты

    Тесто фило - 200 г (4 листа)

    Черника - 200 г

    Ядра грецких орехов - 120 г

    Сахар - 80 г

    Крошка вафельная - 60 г

    Сок лимонный - 0,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Пудра сахарная - 1 ч.л. (для присыпки)

    • 329 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.55
    • Ж: 17.55
    • У: 33.88

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для штруделя с черникой из теста фило.


    Чернику промойте несколько раз в воде, удалите листочки, веточки и прочий мусор, а также подпорченные ягодки.


    В глубокой емкости соедините размельченные ядра грецких орехов, вафельную крошку, сахар и ягоды. Так как черника особого вкуса не имеет, добавьте 1 щепотку соли и сок лимона, чтобы подчеркнуть сладость начинки. Аккуратно все перемешайте.


    Раскройте тесто фило на рабочей поверхности. Если любите более сочный штрудель, то промажьте листы сливочным маслом или маргарином хорошего качества. Я люблю, чтобы тесто хрустело, поэтому не промазываю его. Выложите на край листов начинку и распределите ее.


    Скрутите тесто с начинкой рулетом. Сначала заверните края внутрь, затем скатайте до конца тесто. Застелите форму пекарской бумагой и выложите на неё рулет срезом вниз. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней штрудель примерно 20-25 минут.


    Почти в самом конце взбейте куриное яйцо и смажьте им поверхность выпечки. Если яйца нет под рукой, то воспользуйтесь молоком. Допеките еще 2-3 минуты до золотистой корочки.


    Извлеките штрудель из теста фило с черникой из духовки и остудите, присыпьте сахарной пудрой. Перед подачей нарежьте порционными ломтиками и заварите ароматный чай, кофе.


    Приятного вам!


    Штрудель с черникой из теста фило, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Штрудели из теста Фило

    Подборка рецептов

    Яблочный штрудель из теста фило
    Штрудель из теста фило с вишней
    Классический австрийский штрудель
    Штрудель с маком из теста фило
    Выпечка из теста фило

    Подборка рецептов

    Самса из теста фило
    Мини-штрудели из теста фило с яблоками
    Штрудель с маком из теста фило
    Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
    Штрудель

    Подборка рецептов

    Штрудель на кефире с яблоками
    Штрудель с курицей и грибами
    Постный штрудель с яблоками
    Штрудель с персиками из слоеного теста
    Выпечка с черникой

    Подборка рецептов

    Финский черничный пирог со сметанной заливкой
    Слойки с маскарпоне и ягодами
    Маффины с ягодами и штрейзелем
    Йогуртовый кекс с черникой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Лана
    Ах, какие пионы...  
    Кстати, когда промазываешь маслом каждый слой теста, то тесто хрустит сильнее))))) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, не, любоф моя, то розы - Эустомы  А за тесто с маслом - спасибы!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с руколой и запеченной свеклой
    Фарш с помидорами на сковороде
    Тесто для заливного пирога на кефире
    Свинина в кефире в духовке
    Пельмени с горбушей
    Салат с копченой курицей и сельдереем
    Свиная вырезка в соусе терияки

    Салат с морепродуктами и кедровыми орешками
    Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами
    Жареный речной окунь на сковороде
    Кекс с вареньем на молоке
    Макароны с сосисками и луком на сковороде
    Морковные биточки в духовке
    Куриный суп с красной фасолью (сухой)
    Мобильная версия сайта