Вот такой набор продуктов я использовала для приготовления баклажанов с чесноком на мангале.
В майонез добавить тёртый чеснок, соль, перец, масло и соевый соус.
Перемешать.
Баклажан нарезать кружочками.
Залить овощ маринадом. Перемешать.
Я делала в пакете. Так руки с посудой чистые и все "шайбы" в соусе.
Для жарки на мангале я использую закрытую решётку.
Жарить надо на умеренных углях, переворачивая решётку, пока овощ не станет мягким.
Баклажаны с чесноком на мангале можно подать со сметаной.
Приятного аппетита.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!