E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье как в Старбакс (Starbucks)

    Печенье как в Старбакс (Starbucks)

    Данный рецепт нашла на просторах интернета. Я знаю, что в Старбакс (нынче Stars Coffee в РФ) подают разнообразное печенье, этот вид - один из вариантов.

    В приготовлении песочного теста есть свои нюансы... Если сливочное масло растопить, то тесто выйдет жирным и возьмет больше муки. Если затянуть с вымешиванием теста, то оно станет жестким, плотным и совсем не рассыпчатым. Поэтому, пожалуйста, следуйте в точности рецепту и соблюдайте все рекомендации, тогда и результат вас порадует. Печенье из Старбакс получается по-настоящему песочным и очень вкусным.

    Ингредиенты

    Масло сливочное (маргарин) - 150 г

    Желтки - 4 шт. (или 1 очень крупное яйцо - 74 г)

    Сахарная пудра - 150 г

    Мука - 300 г(+-)

    Соль - 2 щепотки

    Разрыхлитель - 10 г

    Ванилин - 1 г

    Корица - 0.5 ч.л. (по желанию)

    Орехи, изюм, шоколад - по 70 г

    Получается около 40 штук
    • 434 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 6.39
    • Ж: 22.73
    • У: 53.18

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 32 голосов
    42 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления печенья как в Старбакс (Starbucks) подготовьте по списку все составляющие.


    Продукты должны быть комнатной температуры, это касается даже яйца.


    Если у вас есть 4 желтка, то используйте их, но можно желтки заменить двумя небольшими яйцами или одним очень большим, как сделала я.


    У наполнителей вы можете менять пропорции, брать чего-то больше или меньше.

    Фото 1


    Сначала смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и солью. Разотрите все до однородной и мягкой массы. Если любите, то на этом этапе добавьте корицу, я не добавляла.

    Фото 2


    Добавьте желтки или яйцо. Примерный вес яиц или желтков должен быть около 75 граммов. Полученную смесь тоже разотрите до однородной гладкости.

    Фото 3


    Частями, в три этапа, просейте в миску муку с разрыхлителем и ванилином. Вмешивайте муку постепенно, контролируя плотность теста. Лучше положить меньше муки, чем переборщить. Мне понадобилось 280 граммов муки.

    Фото 4


    Тесто домесите руками, но очень быстро, не затягивая процесс. Оно получается нежирным, матовым и послушным. Добавьте все наполнители, вмешайте их в тесто.

    Фото 5


    Разделите тесто на две части. Из каждой части скатайте колбаску. Удобно это делать на пленке, в нее же сразу завернуть тесто.

    Фото 6


    Разровняйте колбаски теста, чтобы толщина была одинаковой по всей поверхности. Положите заготовки на доску и поставьте в морозилку на 50 минут или час.

    Фото 7


    Затем замерзшие колбаски теста нарежьте острым ножом на шайбочки толщиной около 1 см. Старайтесь не давить ножом тесто, а распиливать. Если где-то вылезет изюм, то просто вклейте его в тесто обратно.

    Фото 8


    Выложите печенье на противень с антипригарным пергаментом и выпекайте при 180 градусах 15 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Дайте печенью слегка позолотиться.

    Фото 9


    Печенье как в Старбакс готово. Очень вкусное! Приятного чаепития!

    Фото 10


    Фото 11


    Печенье как в Старбакс (Starbucks), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочное печенье с орехами

    Подборка рецептов

    Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой
    Песочное печенье с орехами и изюмом
    Печенье с грецким орехом
    Печенье с курагой и орехами
    Печенье с ореховой начинкой

    Подборка рецептов

    Творожные рогалики с орехами и сгущенкой
    Праздничное печенье с клюквой и орехами
    Печенье ореховое
    Печенье «Медок»
    Печенье с шоколадной начинкой

    Подборка рецептов

    Печенье на кефире с начинкой
    Французское печенье «Макарон»
    Печенье «Брауни» с начинкой
    Печенье «Эсмеральда»
    Печенье с изюмом

    Подборка рецептов

    Итальянское печенье «Бискотти» с миндалем
    Постное печенье с изюмом
    Печенье овсяное на кефире
    Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)
    Печенье с шоколадом

    Подборка рецептов

    Французское печенье «Макарон»
    Печенье с кусочками шоколада
    Шоколадные пряники на кефире (мягкие)
    Печенье «Баунти»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия
    Великолепный рецепт, всё получилось
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Sia
    Отличный рецепт, спасибо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (50 мин.) и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы