E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Северные калачи на сметане

    Северные калачи на сметане

    Очень вкусные калачи на сметане получаются по этому рецепту. Готовить их просто - справится даже начинающий кулинар. В итоге получается очень мягкая ароматная выпечка. Её можно приготовить к полднику или для ребёнка в школу. Часто такие калачи готовили наши бабушки, настоящий вкус детства!

    Ингредиенты

    Мука - 230-250 г

    Масло сливочное - 100 г

    Сметана - 100 г

    Яйца - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    • 358 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.9
    • Ж: 18.37
    • У: 42.59

    Фото готового блюда

    Анна Crane автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления северных калачей (архангельских) на сметане представлены на фото и в списке ингредиентов. Яйцо я взяла категории СО, сметана у меня 20% жирности.


    Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Дайте немного остыть, чтобы оно было тёплым.


    В глубокую миску разбейте сырое яйцо, добавьте сахар, соль и перемешайте венчиком.


    Добавьте сметану, сливочное масло и перемешайте до однородности.


    Муку просейте с разрыхлителем и частями всыпайте в тесто. Муки может понадобиться чуть меньше 250 граммов, в зависимости от того какое взяли яйцо и сметану. Тесто легко собирается в шар и не липнет к рукам.


    Тесто поделите на кусочки и каждый скатайте в жгут, заверните края друг к другу.


    Выложите калачи на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.


    Выпекайте калачи 15-20 минут, до лёгкого румянца, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.


    Готовые северные калачи на сметане можно подавать к столу сразу из духовки, можно предложить остывшими к чаю или стакану молока.


    Приятного аппетита!



    Северные калачи на сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печенье на сметане и сливочном масле

    Подборка рецептов

    Фигурное печенье с кэробом
    Кифлики (печенье)
    Печенье с тыквенными семечками
    Печенье из сметаны
    Печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Печенье на сметане с орехами
    Сметанное печенье
    Печенье с джемом из «двойного» теста
    Морковное печенье с изюмом
    Калач

    Подборка рецептов

    Жареные калачи на простокваше на сковороде
    Калачики на сметане
    Калач с корицей и сахаром
    Калач с маком (из дрожжевого теста)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Дарья
    Калачики получились нежные и вкусные. Я добавила еще ст. ложку меда и корицы.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Дарья, очень хорошо, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Хороший рецепт, калачики вкусные получились, спасибо!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Анна, здорово, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта