E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Томатный суп с перловкой

    Томатный суп с перловкой

    Недавно я готовила постный томатный суп с грибами, он пришелся по вкусу всей семье. Рецепт есть на моей страничке.

    А сегодня опять томатный суп, но уже с перловой крупой, и не менее вкусный! Густой, насыщенный, с ярким томатным вкусом. Суп готовится быстро и просто, единственное условие - залейте заранее перловку водой на 2-3 часа, чтобы быстрее сварилась.

    Ингредиенты

    Перловая крупа - 150 мл

    Лук - 1 шт.

    Морковь маленькая - 2 шт.

    Помидоры замороженные - 500 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода - 1 л

    • 49 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 3 ч.
    • 4 ч. 20 мин.
    • Б: 1.18
    • Ж: 1.73
    • У: 7.73

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для томатного супа с перловкой.


    Перловую крупу промойте и залейте прохладной водой на несколько часов. После этого воду слейте, крупу еще раз промойте.


    Залейте крупу водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите перловку 45-60 минут, в зависимости от того, на сколько времени она была замочена. Во время варки крупу посолите.


    Пока перловка варится, очистите и нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанные овощи.


    Помешивая, на умеренном огне обжаривайте овощи 8-10 минут.


    Положите в сковороду помидоры без шкурки. Со свежих или замороженных томатов шкурка легко снимается, если облить их кипятком на полминуты.


    Помешивая, на умеренном огне тушите помидоры с морковью и луком до полной мягкости, примерно 10-15 минут.


    Попробуйте перловую крупу.


    Если она мягкая, то переложите овощи со сковороды в кастрюлю. Если необходимо, то влейте немного горячей воды в кастрюлю. Я не добавляла, чтобы суп не был жидким.


    Доведите суп до кипения. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте пол чайной ложки сахара.


    За 5 минут до отключения положите в кастрюлю лавровый лист, сушеную зелень по вкусу. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 10-15 минут.


    Густой томатный суп с перловкой будет особенно вкусным со сметаной.



    Постный суп не значит невкусный. Приятного аппетита!


    Томатный суп с перловкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные томатные супы

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с томатным соком
    Томатный суп-пюре из свежих помидоров
    Крем-суп из чечевицы
    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Томатные супы

    Подборка рецептов

    Томатный суп с говядиной
    Тосканский томатный суп
    Томатный суп с грибами
    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Рыбный суп с перловкой
    Щи с перловкой и свежей капустой
    Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
    Грибная похлебка (постная)

    Дополнения к рецепту

    • Для супа можно использовать свежие помидоры, томаты в собственном соку, томатную пасту.
    • Суп можно сварить на мясном бульоне.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта