Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Творог обязательно должен быть сухим, без лишней сыворотки. Вместо сахара я использовала сахарозаменитель, вы же добавьте то, что вам привычно. Для аромата можете добавить ванильный сахар или корицу. А также любые сухофрукты или свежемороженые ягоды (не размораживая). Я предпочла подать с ягодами и сметаной, а также с медом.
Выложите творог в мисочку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар или сахарозаменитель.
Хорошо перемешайте творожную массу.
Добавьте манную крупу. Вместо манки можно добавить крахмал, отруби, муку или псиллиум. Перемешайте. Если вам нравится более гладкая структура, как у чизкейка, то пробейте творожную массу блендером.
Полученную массу плотно уложите в силиконовые формочки для кексов, не смазывая. В чашу мультиварки налейте 1 литр воды, установите поддон с заготовками, выберите программу "Приготовление на пару" на 20-25 минут.
Готовьте творожную запеканку на пару в мультиварке до сигнала. Затем достаньте поддон с готовой запеканкой и оставьте их остыть на 10-15 минут.
Затем формочки аккуратно переверните на тарелку и достаньте мини-запеканочки. Подавайте с чем любите.
Приятного аппетита!!!