E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сироп из шиповника

    Сироп из шиповника

    Сироп на основе настоя/отвара шиповника годится не только для чаепития. Его ненавязчивый вкус вписывается в разные десерты, выполняет роль соуса/топпинга, подходит для пропитки бисквитных коржей/рулетов, дополнения к блинам и запеканкам.

    Ингредиенты

    Шиповник - 200 г

    Сахар - 200 г

    Вода - 350 мл

    Получается 350 мл сиропа
    • 120 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для сахарного сиропа с шиповником.


    Шиповник переберите, оторвите чашелистики и отрежьте ножки. Работайте в перчатках — ветки с коварными шипами. Заготовки промойте.


    До кипения доведите часть воды, примерно 200-250 мл. Опустите шиповник и настаивайте 10-15 минут до разбухания, затем хорошенько разомните и настаивайте кашицу еще около 10 минут.


    Протрите уже ароматно пахнущий настой через мелкое сито, можно дважды.


    Оставшуюся воду (100-150 мл) вместе с сахаром отправьте на верхний огонь.


    Сварите сахарный сироп: закипятите и варите при умеренном бурлении минут 10. Делайте все параллельно, справитесь скорее.


    В горячий сахарный сироп добавьте настой процеженного шиповника и перемешайте. Сразу снимайте с плиты.


    Горячий концентрат шиповника перелейте в удобную стеклянную емкость. Закройте и остудите.


    Храните сироп из шиповника в холодильнике.


    Приятного чаепития!


    Сироп из шиповника, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сахарный сироп

    Подборка рецептов

    Винный сироп
    Малиновый сироп
    Пропитка для бисквита с ликёром
    Пропитка для бисквитного торта
    Сироп

    Подборка рецептов

    Домашнее сгущенное молоко
    Имбирный сироп
    Сгущёнка в домашних условиях
    Сироп из шелковицы
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кутья медовая
    Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
    Компот из вишни в кастрюле
    Смузи из моркови и сельдерея
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Персики в меду
    Овсяные хлопья с ягодами в микроволновке
    Фруктовый торт со сливками
    Сырники без муки на сковороде
    Постные десерты

    Коллекция рецептов

    Пастила из яблок без сахара
    Горячий шоколад веганский с лавандой
    Кисель из брусники
    Гранола с пряностями

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    вопрос
    а как же витамин С он разрушается когда ягоды кипяток в кипяток  а потом еще раз в сахарный кипяток еще раз
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Ворсинки остаются, но все оседают на дне банки, так что некритично, можно избежать! А сироп очень вкусный, спасибо за рецепт, очень простой! В других рецептах ягоды разрезают, чистят и для сиропа используют только шкурки ягод, наверное, чтобы избежать ворсинки в сиропе, но процесс более трудоёмкий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Сироп вкусный и полезный.
    Только немного ворсинки от семечек чувствуются. Но это не критично. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Людмила, и Вам спасибо! Процеживайте через марлю в несколько слоев и, возможно, не один раз.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Сплошь полезность! Я б угостилась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Олеся, очень даже приятный вышел сироп. Надеюсь, капля полезности сохраняется.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта