Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Домашнее сгущенное молоко

Ингредиенты

Молоко: 1,2 литра;

Сахар: 300 грамм;

350 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В последнее время отыскать хорошее сгущенное молоко на прилавках магазинов весьма трудно, поэтому я варю его сама в домашних условиях. Единственный нюанс, молоко лучше брать деревенское. В интернете встречала варианты рецептов с пудрой, детской смесью, сухим молоком, но предпочитаю варить только из молока и сахара. Вкус получается очень приятный, молочный. Если хотите побыстрее сварить, то увеличьте количество сахара до 600 грамм на тоже количество молока, но тогда следите внимательно, чтобы не переварить его в молочную помадку. У меня весь процесс занял около 3 часов.

1. Необходимые продукты: молоко и сахар.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

2. Подогрейте молоко.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

3. 200 мл молока залейте сахар и дайте сахару немного времени, чтобы раствориться.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

4. Влейте молочно-сахарную смесь в молоко.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

5. Доведите до кипения, а затем варите на самом медленном огне.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

6. Молоко не должно кипеть! Необходимо в процессе выпаривания жидкости изредка помешивать смесь.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

7. Вот так уварилось молоко от первоначального объема.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

8. Получается вязкая масса, которая стекает тонкой лентой с ложки. Дайте массе остыть и она еще немного загустеет.

Приготовление сгущеного молока в домашних условиях

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

9. Замечательное, домашнее, вкусное и абсолютно натуральное сгущенное молоко готово! Ну а уж как употребить такую вкуснятину - решайте сами!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Приятного аппетита!

Домашнее сгущенное молоко, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сироп

Подборка рецептов

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка из варенья для торта

Ванильный сахарный сироп

Сироп из чёрной бузины

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Колбаса из ирисок и кукурузных палочек

Маршмеллоу

Шоколадно-медовая карамель

Заварной крем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное