Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Говяжьи котлеты с кабачком

Котлеты из говядины с кабачком - это очень вкусно, диетично и сытно. За счёт кабачка котлеты получаются более сочными и мягкими.

Ингредиенты

Говядина - 600 г

Кабачок - 200 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Растительное масло - 100 мл (для жарки)

217 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.72

Оценить рецепт

Рейтинг 4.72 из 5
на основе 18 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления говяжьих котлет с кабачком на сковороде.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Мясо помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. После чего пропустите через мясорубку. Конечно, можно приобрести уже готовый фарш в магазине, но я предпочитаю готовить его сама, ведь это не так уж и сложно, зато вы будете полностью уверены в качестве продукта.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Очистите лук с чесноком и также прокрутите через мясорубку. Получившуюся кашицу добавьте в миску с фаршем.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Туда же добавьте натёртый на средней тёрке кабачок. Только перед этим нужно отжать из него лишнюю жидкость.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

В самом конце добавьте соль, чёрный молотый перец, куриное яйцо и манную крупу. Список приправ можете расширять, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Фарш тщательно перемешайте и отбейте о дно миски, чтобы размягчились волокна. Затем прикройте ёмкость полотенцем/крышкой и дайте постоять около 10 минут. За это время манная крупа напитается влагой (разбухнет) и сделает массу более рыхлой, за счёт этого котлетки получатся мягкими.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Сформируйте из фарша заготовки круглой или овальной формы. Выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Жарьте котлеты на умеренном огне, около 4 минут с каждой стороны, до красивой корочки.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Вот и всё, очень вкусные говяжьи котлеты с кабачком готовы. Они сочные внутри и румяные снаружи.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

На стол котлеты из говяжьего фарша и кабачка подавайте в горячем виде с любым гарниром. Мне очень нравится с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Приятного аппетита!

Говяжьи котлеты с кабачком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Мясные котлеты «Каштаны»

Мясные котлеты с овощами

Котлеты на пару в мультиварке

Котлеты по-домашнему впрок

Котлеты из говядины

Подборка рецептов

Котлеты для гамбургера

Бифштекс из фарша

Короккэ

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Андалузский гаспачо

Свиные антрекоты в фольге в духовке

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Жареный жерех

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное