E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Гороховое пюре с луком и морко

    Гороховое пюре с луком и морковью

    Ароматное и вкусное постное блюдо на обед или ужин. Такое яркое и сочное пюре из сушеного гороха обязательно понравится вашей семье.

    Ингредиенты

    Горох сушеный колотый – 70 г

    Вода – 500 мл

    Морковь – 50 г (1 шт.)

    Лук – 50 г (1 шт.)

    Масло растительное – 20 г

    Соль, перец – по вкусу

    Паприка сушеная – 1/4 ч.л.

    Куркума – 1/4 ч.л.

    Орегано – по вкусу

    • 63 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 21 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления горохового пюре с луком и морковью возьмём следующие ингредиенты.


    Горох необходимо промыть и замочить на ночь (или на 8-10 часов) в холодной воде.


    Когда данная процедура выполнена, можно приступать к варке. Выкладываем горох в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на небольшой огонь. Варим, периодически помешивая и снимая пену, до готовности и разваривания бобовых. При необходимости можно подливать горячую воду в процессе варки.


    Тем временем подготовим овощную составляющую блюда. Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелким кубиком.


    Морковь натираем на мелкой тёрке.


    Томим овощи в растительном масле 3-5 минут (до мягкости), добавляем сушеные травы, в моем случае - орегано, по вкусу.


    А горох тем временем разварился, стал мягким. У меня на варку ушло около 45 минут. Не нужно полностью выпаривать воду из кастрюли. Наоборот, пускай немного жидкости останется.


    Пюрируем горох погружным блендером до однородности.


    Добавляем тушеные овощи (часть можно оставить для красивой подачи) и остальные специи: соль, черный молотый перец, куркуму, сушеную паприку.


    Перемешиваем ложкой до однородности. Если пюре кажется вам густоватым, добавьте небольшое количество горячей воды до желаемой консистенции.


    Гороховое пюре с луком и морковью готово! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!


    Гороховое пюре с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховая каша

    Подборка рецептов

    Гороховая каша в мультиварке-скороварке
    Гороховая каша с колбасой
    Гороховое пюре с беконом
    Гороховая каша с луком
    Гороховое пюре

    Подборка рецептов

    Гороховое пюре как в детском саду
    Постное гороховое пюре со специями
    Гороховое пюре с луком и морковью
    Гороховое пюре в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушенка из курицы в домашних условиях
    Черная паэлья
    Басма по-узбекски из баранины (в казане)
    Рис по-турецки
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Спаржа с грибами эноки
    Тушеные кабачки с рисом и овощами
    Жареная картошка с грибами в мультиварке
    Баклажаны жареные с луком
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Осьминог с лимоном, оливковым маслом и орегано
    Овощная лапша (из овощей)
    Тушёная капуста с яблоками и тмином
    Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

    Дополнения к рецепту

    • Данное количество ингредиентов необходимо для приготовления одной порции пюре. Для большего числа едоков увеличьте и число ингредиентов.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Вкусно!!!! Спасибо!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Наталья , спасибо за комментарий и фото))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта