Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жаркое с ребрышками и картошкой

Сытное и калорийное блюдо из свиных ребрышек с картошкой.

Ингредиенты

Свиные ребра - 800 г

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Томатный соус - 50 г

Бульон овощной - 300 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Петрушка - несколько веточек

Лавровый лист - 2 шт.

Масло постное - при необходимости

160 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 20 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт жаркого из свиных ребрышек с картошкой известен многим хозяйкам, это сытное, очень вкусное и калорийное блюдо, которое готовят во многих семьях. Если же вы по какой-то причине столкнулись с ним впервые, тогда обязательно должны попробовать приготовить такие ребрышки хотя бы раз. Жаркое с ребрышками и картошкой вас точно не разочарует, уверяю.

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, морковь, чеснок и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с ребрами и зеленью.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Ребра нарежьте порционно по косточке, обжарьте на сковороде до румяной корочки. Если ребра с сальной прослойкой, тогда они отлично будут жариться в собственном жиру, в противном случае нужно будет влить чуть постного рафинированного масла.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Переложите обжаренные свиные ребрышки в казан, а в этой же сковороде обжарьте нарезанные репчатый лук и морковь.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Овощи также переложите в казан. Влейте овощной бульон, добавьте воду, она должна слегка покрывать ребра с овощами. Тушите на тихом огне минут 40-50.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Картофель нарежьте крупными кусками, положите в казан, при необходимости долейте воды. Тушите жаркое еще минут 15-20.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Теперь жаркое осталось посолить и поперчить по вкусу, положить в него раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист и любимый томатный соус. Тушите на тихом огне еще минут 5.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Последней положите нарубленную свежую зелень, сразу же выключите плиту. Дайте жаркому настояться под крышкой минут хотя бы 15.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Жаркое с ребрышками и картошкой готово. Разложите по порциям и подавайте, полив вкуснейшей подливой.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Приятного.

Жаркое с ребрышками и картошкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жаркое в казане

Подборка рецептов

Жаркое из кролика

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Жаркое из баранины

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Мясо с кабачками и картошкой в духовке

Бараньи ребрышки в горшочке в духовке (с картошкой)

Ёжики с картошкой в духовке

Тушеная картошка с колбасой

Жаркое

Подборка рецептов

Рёбрышки с картошкой в духовке

Жаркое из индейки с картошкой на сковороде

Тушеная говядина с картошкой в духовке

Жаркое с грибами и печенью

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с гречкой и картошкой

Жаркое из курицы

Мясо с подливой (как в советской столовой)

Вермишель в томатном соусе

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кальмары в соусе терияки

Хе из говядины по-корейски

Отбивные из говядины с картошкой в духовке

Тушёная капуста с грибами и нутом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Вкусное блюдо!

Раньше я часто такое готовила, когда свинки были у свекрови

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, я его готовила часто, особенно после 95-го))) просто интернета пока не было тогда)))))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

О, Таня!!! Я уже 158 лет не готовила такое блюдо. Спасибо за напоминание!!!

Кстати, мне в такое блюде всегда больше картошка нравится))) на получается такая... волшебно-вкусная!!!

Нравится

(2)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, зачем же так банально выдавать свой возраст(с)

Ты абсолютно права!, только с картошкой. Я это блюдо помню всегда и везде, в детстве и юности. Это было, как здрасьте!)))))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Татьяна, сршенно не стесняюсь своих годов

Нравится

(1)

ответить

Лариса

Матильда, мои года - моё богатство. Никогда не надо стесняться своего возраста. Очень нелепо и смешно выглядит женщина, жеманничая о своём возрасте.

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жаркое с ребрышками и картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти