E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

    Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

    Яркий и очень аппетитный на вид сок, который просто приготовить и который отлично хранится до следующего урожая.

    Ингредиенты

    Морковь - 300 г

    Тыква - 300 г

    Сахар - 300 г

    Вода - 450 мл

    Кастрюлька емкостью 2 л
    Выход: 1,2-1,3 л сока
    • 102 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 48 голосов

    Процесс приготовления

    Заготовленный на зиму тыквенно-морковный сок с мякотью станет куда лучшей альтернативой магазинным сокам. Тем более что можно регулировать уровень сладости на свое усмотрение, а можно и кислинку добавить (с помощью лимонной кислоты или лимонного сока). Удобно закрывать такой сок в небольшие бутылочки по 200-250 мл. Детям понравится пить из такой посуды. Если для кого-то сок окажется излишне концентрированным, всегда можно немного развести его кипяченой водой.


    Подготовьте все необходимые продукты для заготовки сока из тыквы и моркови с мякотью на зиму. Морковь очистите и помойте. Отмерьте нужное количество сахара.


    Аккуратно снимите кожуру с тыквы, разрежьте тыкву и удалите семечки, все лишнее. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и сложите их в кастрюлю.


    Морковь нарежьте также небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю к тыкве.


    Теперь насыпьте в кастрюлю сахар-песок. Для легкой кислинки можно добавить пару щепоток лимонной кислоты.


    Влейте воду и поставьте кастрюлю на огонь. Как закипит - огонь убавьте до минимального, варите до мягкости овощей (минут 20-25).


    Спустя некоторое время аккуратно пюрируйте горячую тыкву и морковь с помощью погружного блендера. Сок должен получиться густым, но максимально однородным, без кусочков.


    Готовый сок снова доведите на плите до кипения, после чего разлейте по маленьким бутылкам или баночкам - до самого верха.


    Плотно закупорьте стеклянную тару стерильными крышками, опрокиньте вверх дном и накройте чем-то теплым.


    Спустя сутки-двое тыквенно-морковный сок с мякотью должен полностью остыть и тогда его можно убрать для дальнейшего хранения в кладовую или погреб.


    Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сок

    Подборка рецептов

    Томатный морс
    Томатный сок на зиму без стерилизации
    Яблочно-виноградный сок на зиму
    Сливовый сок с мякотью на зиму
    Заготовки из моркови на зиму

    Коллекция рецептов

    Морковный сок на зиму (с сахаром)
    Морковь по-корейски на зиму
    Морковь, маринованная на зиму без стерилизации
    Салат из перца и моркови на зиму
    Заготовки из тыквы на зиму

    Коллекция рецептов

    Пюре из тыквы на зиму
    Варенье из тыквы с апельсином
    Тыква по-корейски на зиму
    Сок из тыквы с апельсином на зиму
    Тыквенный сок на зиму

    Коллекция рецептов

    Сок тыквенно-морковный на зиму
    Сок из тыквы с яблоками на зиму
    Сок из тыквы на зиму с курагой
    Сок из тыквы с апельсином на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Вера
    Сок получился, но сахара слишком много.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта